69Min
náročné
Pirohy s kapustou, hubami a krúpami
Ingredience
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
múka
600
g
voda
400
ml
soľ
1
štipka
1
kocka
kyslá kapusta
300
g
sušené huby
300
g
krúpy
200
g
cibuľa
3
kusy
čerstvý petržlen
1
zväzok
cukor
1
štipka
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
.
Výživové údaje
energie
716.47 kcal
proteín
19.23 g
sacharidy
126.87 g
tuky
2.74 g
Informace na porci
Postup
69 Min
-
Krok číslo 1
1 MinZačnite prípravou cesta. Přesejte múku do misy alebo na dosku. -
Krok číslo 2
1 MinRozpustite v horúcej vode maslo a soľ. -
Krok číslo 3
5 MinVlievajte ju postupne do múky za stáleho miešania. Cesto miešajte, kým nebude mäkké a hladké. -
Krok číslo 4
30 MinCesto prikryte a nechajte aspoň 30 minút odpočinúť. -
Krok číslo 5
1 MinTeraz je čas na plnku. Kapusta prepláchnite studenou vodou a vyžmýkajte. -
Krok číslo 6
10 MinKrúpy trikrát prepláchnite studenou vodou. Uvarte je vode so zeleninovým bujónom. -
Krok číslo 7
1 MinHuby zalejte vriacou vodou. -
Krok číslo 8
5 MinCibuľu nasekajte a osmažte na veľkej panvici. Potom do nej pridajte nadrobno nakrájané huby, po 5 minútach pridajte kapustu a podlejte je vodou z húb. -
Krok číslo 9
5 MinAž kapusta zmäkne a voda sa vyvarí, pridajte krúpy a nasekanú petržlenovú vňať. Okoreňte podľa chuti. -
Krok číslo 10
10 MinCesto rozvaľkajte, pohárom z neho vykrajujte kolieska, ktoré potom naplňte plnkou a spojte ich po bokoch. Varte je v mierne osolenej vode 3-5 minút.
Komentář 0