95 Min
prechodný
Bravčové rebierka
Pečeným rebierkam sa dá odolať len ťažko! Ako "vyťažiť" z tejto dobroty maximum? Pripravte k nim špeciálnu marinádu, vďaka ktorej sa bude mäso priamo rozplývať na jazyku a ruky aj bradu budete mať mastnú od lahodnej šťavy. Kto sa raz zahryzne, nebude chcieť nič iné!
Ingredience
6
porcie
ingredient_quantity
recipe ingredient
bravčové rebrá
2
kg
5.5
lyžice
cesnak
2
strúčiky
mletá sladká paprika
1
lyžica
čierne korenie
1
lyžička
med
1
lyžica
kečup
5.5
lyžice
jablčná štáva
5.5
lyžice
zemiakový škrob
0.5
lyžička
.
Výživové údaje
sacharidy
10.5 g
energie
671.6 kcal
tuky
39.6 g
proteín
65.1 g
Informace na porci
Postup
95 Min
-
Krok číslo 1
15 MinRebierka umyte a osušte. Škrob zmiešajte s jablkovou šťavou. Ostatné suroviny vložte do kastrólika a všetko priveďte do varu. Nakoniec pridajte rozmiešaný škrob s jablkovou šťavou. Zohrievajte až do zhustnutia. -
Krok číslo 2
15 MinVzniknutú omáčku ochlaďte a následne ňou dôkladne potrite rebierka z každej strany, prípadne v nej rebierka priamo marinujte. Rebierka vložte do zapekacej misky a prikryte fóliou. -
Krok číslo 3
60 MinPečte v rúre rozohriatej na približne 190 – 200 °C približne 45 minút. Potom fóliu odstráňte, mäso znovu potrite omáčkou a pečte rovnako dlho až do zmäknutia. -
Krok číslo 4
5 MinServírujte s pečenými zemiakmi a dusenou brokolicou.
