30 Min
jednoduchý
Zemiakové guličky s mozzarellou v hubovej omáčke
Pokrm, ktorý osloví všetkých milovníkov syrov. Mozzarellové guličky obalené v zemiakovej hmote, vyprážané a podávané s hubovou omáčkou potešia každého gurmána. Tavený syr je skutočnou poéziou chutí, ktorá sa rozleje na naše poschodia a prinúti nás chcieť viac. Dobrú chuť!
Ingredience
3
ingredient_quantity
recipe ingredient
zemiaky
700
g
vajce
1
Pšeničná múka
30
g
Zemiaková múka
40
g
mozzarella
250
g
strúhanka
50
g
voda
225
g
soľ
1
g
čierne korenie
1
g
maslo
1
lyžica
.
Výživové údaje
sacharidy
63.6 g
energie
601.7 kcal
tuky
22.6 g
proteín
36.6 g
Informace na porci
Postup
30 Min
-
Krok 1
15 MinOlúpané zemiaky uvaríme, potom scedíme a prelisujeme lisom. Necháme vychladnúť, po vychladnutí pridáme vajcia, múku, soľ a korenie. Pripravíme si zemiakovú hmotu. -
Krok 2
5 MinGuličky mozzarelly obalíme zemiakovou zmesou, vytvarujeme z nich gule a obalíme ich v strúhanke. Vyprážame v hlbokom oleji do zlatista. -
Krok 3
5 MinZatiaľ čo sa guličky smažia, pripravíme si omáčku. Na panvici rozohrejeme lyžicu masla, prisypeme múku aa miešame kým sa nevytvorí svetlá zápražka. Kocku hubového bujónu Maggi dôkladne rozpustíme v teplej vode a pomaly prilejeme k zápražke. Varíme na miernom ohni za častého miešania do zhustnutia. -
Krok 4
5 MinVyberieme zemiakové guličky a položíme ich na papierovú utierku, aby absorbovali prebytočný olej. Podávame s omáčkou.
