40 Min
jednoduchý
Zapečené cestoviny so syrom (mac'n'cheese)
Tento recept je splneným snom všetkých milovníkov syra. Cestoviny budú vďaka maslu a mlieku krémovo jemné, Tekuté korenie a horčica sa zase postarajú o ich výraznú chuť. Zlatým klincom potom budú hory a hory nastrúhaného syra, ktorý sa v tejto neuveriteľnej zmesi krásne roztaví. Zapečte je v rúre a počkajte si na chrumkavú kôrku. Po jej rozlomení vás privíta hustá zmes s tiahnucim sa syrom. Pripravte sa, váš gurmánsky sen práve začína!
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
cestoviny
400
g
maslo
40
g
hladká múka
30
g
mlieko
500
ml
dijonská horčica
1
lyžica
muškátový oriešok
1
štipka
čedar
200
g
gouda
100
g
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
5
kvapky
.
Výživové údaje
sacharidy
88.5 g
energie
839.8 kcal
tuky
37.7 g
proteín
35.4 g
Informace na porci
Postup
40 Min
-
Krok číslo 1
3 MinCestoviny dajte variť do osolenej vody a rúru nechajte predhriať na 180 stupňov. -
Krok číslo 2
13 MinVo väčšom hrnci rozpustite maslo a naň nasypte hladkú múku, spoločne krátko zarestujte. Teraz do maslovej zápražky postupne prilievajte mlieko a vždy ho dôkladne vmiešajte, vznikne Bešamelová omáčka. Tú dochuťte tromi strouhnutími muškátového orieška, MAGGI Tekutým korením, horčicou, soľou a korením. Nakoniec do omáčky dajte obaja nastrúhané syry a nechajte ich rozpustiť. Trochu syru čedar si dajte bokom. -
Krok číslo 4
2 MinUvarené cestoviny zlejte a vysypte ich do syrovej omáčky, všetko premiešajte a celý obsah hrnca preložte do pekáča. Povrch cestovín posypte zvyšným čedar a strúhankou zmiešanou s lyžičkou zmäknutého masla. -
Krok číslo 3
2 MinMenšie pekáč alebo zapekaciu misku vymažte maslom. -
Krok číslo 5
20 MinCestoviny dajte zapiecť asi na 20 minút do vyhriatej rúry, než sa na povrchu vytvorí zlatá chrastičky.
