Steak s omáčkou zo zeleného korenia
35Min
prechodný
hovädzia sviečková
500 g
MAGGI Hovädzí bujón
1 kocka
suché červené víno
0.5 dl
šalotka
1 kus
dijonská horčica
1 lyžica
sladká smotana
2 lyžice
čierne korenie
1 lyžica
nakladané zelené korenie
80 g
soľ
1 štipka
olej
1 lyžica
maslo
1 lyžica
.
Výživové údaje
energie
274.74 kcal
proteín
28.52 g
sacharidy
6.86 g
tuky
14.26 g
Informace na porci
Postup
35 Min
Krok číslo 1
7 Min
Svíčkovou nakrájejte na 4 stejné steaky, posypte z obou stran pepřem a osmažte na lžíci oleje asi 2 minuty na každé straně. Po usmažení posypte trochou soli.
Krok číslo 2
5 Min
Zrna zeleného pepře zalijte vroucí vodou a po několika minutách je sceďte.
Krok číslo 3
5 Min
Na výpeku z masa nechte zesklovatět najemno nakrájené šalotky, přidejte lžíci másla.
Krok číslo 4
10 Min
Přilijte víno, bujón, hořčici a zelené koření. Duste, dokud se polovina tekutin nevypaří.
Krok číslo 5
6 Min
Následně přidejte smetanu a vařte, dokud omáčka nezhoustne.
Krok číslo 6
2 Min
Steaky servírujte polité omáčkou. Jako přílohu doporučujeme pečené brambory nebo zeleninu.
Komentář 0