Polievka z pečených paradajok a syrom halloumi

50 Min

jednoduchý

Sú to práve pečené paradajky, cukor a voňavý rozmarín, ktoré dávajú tejto gréckej polievke jej neopakovateľnú a špecifickú chuť. Nechajte všetky ingrediencie prebublávať v rúre a sledujte, ako sa šťava z nich pomaly spája dohromady. Po rozmixovaní vás omámi nielen podmanivá vôňa, ale aj neskutočne červená farba, ktorá bude ihneď lákať k ochutnaniu. Ako čerešničku na torte pridajte chrumkavý syr Halloumi a hodovanie môže začať!

Ingredience

4 porcie

menšie paradajky

10 kusy

stredná cibuľa

1 kus

cesnak

2 klinčeky

cukor krupica

2 lyžice

olivový olej

4 lyžice

soľ

1 štipka

čierne korenie

1 štipka

čerstvý rozmarín

10 g

MAGGI Zeleninový bujón

1 kocka

syr Halloumi

3 plátkov

Zkopírovat

Výživové údaje

energie

183.43 kcal

proteín

5.71 g

sacharidy

12.75 g

tuky

12.05 g

Informace na porci

Krok číslo 1

5 Min

Paradajky nakrájajte na hrubšie plátky a dajte ich do olivovým olejom vymastenej zapekacej misy.

Krok číslo 2

5 Min

Cibuľu nakrájajte na mesiačiky a zmiešajte s paradajkami. Všetko osoľte, okoreňte, posypte krupicovými cukrom a pokvapkajte olivovým olejom. Na zeleninu položte 2 vetvičky rozmarínu. Teraz si 1 kocku MAGGI Zeleninového bujónu zalejte 500 ml vriacej vody a nechajte ju rozpustiť.

Krok číslo 3

20 Min

Dajte piecť na 180-200 °C, kým paradajky nezačnú mierne zlatnúť a bublať a cukor sa nezačne rozpúšťať (cca 20 minút).

Krok číslo 4

5 Min

Na ďalších 10 minút do misy k paradajkám zamiešajte na plátky nakrájaný cesnak a ešte asi 5 minút všetko pečte.

Krok číslo 5

10 Min

Potom zmes preložte do hrnca a tyčovým mixérom ju rozmixujte do hladka. Teraz do paradajok nalejte pripravený MAGGI Hovädzí bujón, polievku povarte a podľa chuti dosoľte a okoreňte.

Krok číslo 6

5 Min

Na panvici s kvapkou olivového oleja opečte asi 3 plátky syra Halloumi, ktorý potom nakrájajte na kocky a podávajte s horúcou polievkou.

Krok číslo 1 6

Paradajky nakrájajte na hrubšie plátky a dajte ich do olivovým olejom vymastenej zapekacej misy.

Krok číslo 2 6

Krok číslo 3 6

Dajte piecť na 180-200 °C, kým paradajky nezačnú mierne zlatnúť a bublať a cukor sa nezačne rozpúšťať (cca 20 minút).

Krok číslo 4 6

Na ďalších 10 minút do misy k paradajkám zamiešajte na plátky nakrájaný cesnak a ešte asi 5 minút všetko pečte.

Krok číslo 5 6

Potom zmes preložte do hrnca a tyčovým mixérom ju rozmixujte do hladka. Teraz do paradajok nalejte pripravený MAGGI Hovädzí bujón, polievku povarte a podľa chuti dosoľte a okoreňte.