Tekvicová polievka

(0)

55Min

jednoduchý

Ingredience

tekvica hokaido

1 kus

olivový olej

1 lyžica

maslo

1 lyžica

cibuľa

1 menšie

mrkva

1 kus

zeler

0.33 kus

koreňová petržlen

1 kus

MAGGI slepačí bujón

1 kocka

tymián

1 vetvička

čerstvá šalvia

1 stonka

trstinový cukor

1 lyžica

citrónová šťava

1 lyžička

soľ

1 štipka

čierne korenie

1 štipka

chilli paprička

1 kus

sezamové semienka

1 lyžica

Zkopírovat

Výživové údaje

energie

141.27 kcal

proteín

3.75 g

sacharidy

20.28 g

tuky

6.18 g

Informace na porci

Krok číslo 1

10 Min

Tekvicu zbavte semienok a nakrája ju na mesiačiky (tento druh tekvice netreba lúpať). Vložte ju do pekáča a pokvapkajte olivovým olejom.

Krok číslo 2

30 Min

V rozpálenej rúre tekvicu pečte na 180 stupňov asi 30 minút, kým nezmäkne.

Krok číslo 3

5 Min

Medzitým si v hrnci na polievku rozpustite maslo a na ňom orestujte na hrubo nasekanú cibuľu a na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu.

Krok číslo 4

1 Min

Obsah zalejte 750 ml vriacej vody a vhoďte do neho kocku MAGGI slepačieho bujónu. Pridajte vetvičku tymiánu a všetko varte, kým zelenina nezmäkne.

Krok číslo 4

2 Min

Upečenú dýnu nakrájajte na menšie kúsky a pridajte do polievky. Teraz všetko rozmixujte tyčovým mixérom do hladka. Ak je polievka príliš hustá zrieďte ju horúcou vodou.

Krok číslo 6

2 Min

Polievku dochuťte soľou, korením, citrónovou šťavou a trstinovým cukrom.

Krok číslo 7

5 Min

Jednotlivé porcie podávajte pokvapkané balzamikovou redukciou, s chilli papričkou, s čerstvou šalviou a posypané sezamovými semienkami.

Krok číslo 1 7

Tekvicu zbavte semienok a nakrája ju na mesiačiky (tento druh tekvice netreba lúpať). Vložte ju do pekáča a pokvapkajte olivovým olejom.

Krok číslo 2 7

V rozpálenej rúre tekvicu pečte na 180 stupňov asi 30 minút, kým nezmäkne.

Krok číslo 3 7

Medzitým si v hrnci na polievku rozpustite maslo a na ňom orestujte na hrubo nasekanú cibuľu a na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu.

Krok číslo 4 7

Obsah zalejte 750 ml vriacej vody a vhoďte do neho kocku MAGGI slepačieho bujónu. Pridajte vetvičku tymiánu a všetko varte, kým zelenina nezmäkne.

Krok číslo 4 7

Upečenú dýnu nakrájajte na menšie kúsky a pridajte do polievky. Teraz všetko rozmixujte tyčovým mixérom do hladka. Ak je polievka príliš hustá zrieďte ju horúcou vodou.