76 Min
jednoduchý
Kurča v citrónovej omáčke
Máte radi kuracie pokrmy a hľadáte recept, ktorým spestríte jedálniček a prekvapíte svojich blízkych? Máme niečo práve pre vás. Na slovenských stoloch sa často objavuje hydina, oplatí sa tak mať po ruke osvedčené recepty, aby ste mohli pripraviť niečo lahodné.
Ingredience
5
ingredient_quantity
recipe ingredient
Kuracie mäso
1
10
g
soľ
0.5
lyžička
čierne korenie
1
g
cesnak
10
g
zemiaky
250
g
sušené oregano
0.25
lyžička
mletá sladká paprika
2
g
cibuľa
105
g
citrónová šťava
5
g
citrónová kôra
1
lyžička
olivový olej
14
g
.
Výživové údaje
sacharidy
9.7 g
energie
93.8 kcal
tuky
4.7 g
proteín
3.5 g
Informace na porci
Postup
76 Min
-
Krok 1
15 MinKurča rozdeľte na kúsky. Mäso a zemiaky ochuťte soľou a korením. Vo veľkom hrnci rozohrejte olivový olej. Kurča osmažte zo všetkých strán asi 4-5 minút. Potom vyberte mäso z hrnca a pridajte cibuľu. Dobre ju orestujte, kým nezozlátne. Po chvíli pridajte cesnak a zemiaky a tiež ich opečte. -
Krok 2
50 MinVráťte kura do hrnca (v prípade potreby môžete odstrániť kožu). Prilejte dostatočné množstvo vriacej vody, aby bolo mäso do polovice pokryté, a pridajte kocku bujónu MAGGI. Varte asi 50 minút. -
Krok 3
10 Min5 minút pred koncom varenia pridajte citrónovú šťavu, kôru a oregano. Nepridávame ich zo začiatku, aby nezhorkli. Necháme na ohni ešte pár minút, kým sa tekutina neodparí a nevznikne svetlá omáčka. Voliteľné: Pokiaľ vidíte, že je omáčka príliš riedka, môžete ju zahustiť múkou zmiešanou s vodou. -
Krok 4
1 MinNakoniec pridajte sladkú papriku a petržlenovú vňať podľa chuti.
