Cuketová krémová polievka je perfektná polievka na leto, ale samozrejme nielen naň. Letné mesiace sú obdobím, kedy je táto zelenina v sezóne, ale tento pokrm sa bude hodiť bez ohľadu na ročné obdobie. Je ľahká a osviežujúca, ale vďaka pridaným zemiakom je tiež výdatná a sýta. Hodí sa ako na každodenné použitie, tak aj na zvláštne príležitosti, napr. pri formálnej večeri. Nie je to však taká otrepaná voľba ako paradajková polievka, takže iste prekvapí všetkých vašich hostí. Z vlastnej skúsenosti vieme, že je lepšie pripraviť jej trochu viac, pretože zmizne žmurknutím oka a vždy je dobré mať aspoň malú zásobu na veľmi pravdepodobné (v tomto prípade) druhé porcie.
Recept na krémovú cuketovú polievku - hotovo iba za 35 minút
Táto polievka sa neuveriteľne ľahko pripravuje a na jej uvarenie potrebujete len pár ingrediencií. Skrátka všetku zeleninu hodíte do hrnca, orestujete ju dozlatista, zalejete vodou a počkáte, až sa zemiaky uvaria domäkka. Potom všetko rozmixujete do zamatovej smotany, pridáte prísady a to je všetko. A teraz to najdôležitejšie - nalejete ľubovoľné množstvo na tanier a vychutnajte si rýchle, teplé, jednoduché a neuveriteľne lahodné jedlo. Cuketový krém môžete pripraviť aj v hustejšej verzii, pokiaľ do polievky pridáte viac zemiakov. Nezabudnite na smotanu! Pred podávaním polievku posypte čerstvou a voňavou petržlenovou vňaťou.
Krémová cuketová polievka so zemiakmi - sýte jedlo z jedného hrnca aj pre vegánov
Krémová cuketová polievka so zeleninou môže byť ako prvým chodom, tzv. predjedlom, tak aj plnohodnotným jedlom. Vďaka takej večeri do svojho jedálnička prepašujete naozaj veľké množstvo zeleniny. Aj napriek smotanu môžete tento pokrm ľahko veganizovať. Zeleninový nujon Maggi , ktorý potrebujete na prípravu krémovej cuketovej polievky , je 100% rastlinný, takže je určený pre všetkých vegánov a vegetariánov. Smotanu v tomto pokrme môžete jednoducho nahradiť jej vegánskym ekvivalentom, alebo pokiaľ chcete, jednoducho ju vynechať. Polievka potom môže byť o niečo menej krémová, ale stále lahodná.
Cuketová krémová polievka – čo ďalšie do nej môžete pridať?
Pokiaľ chcete tento pokrm trochu okoreniť, stačí vám pár jednoduchých doplnkov, ktoré si môžete pripraviť počas varenia polievky. Na panvici sa k tomuto pokrmu perfektne hodia opečené plátky cukety, pečená zelenina, ako je mrkva a petržlen, chipsy zo kelu, cícer pečený do chrumkava v korení alebo klasickejšie slnečnicové či tekvicové semienka pečené na suchej panvici.
