82 Min
jednoduchý
Brokolicovo-špenátová krémová polievka
Brokolicovo-špenátová krémová polievka je tip pre milovníkov zeleninových polievok alebo jednoducho pre tých, ktorým záleží na svojej strave. Brokolicová a špenátová krémová polievka je bohatá na zeleninu – špenát, brokolica, mrkva, petržlen, zeler, pór – s prídavkom smotanového prírodného jogurtu. Hotový brokolicový a špenátový krém ozdobíme opraženými slnečnicovými semienkami a môžeme podávať!
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
mrkva
1
kus
koreňová petržlen
200
g
surový zeler
2
stonky
cibuľa
150
g
pórek
300
g
bobkový list
3
g
Korenie, korenie, mleté
0.25
lyžička
Špenát, mrazený
1.5
kg
brokolica
500
g
cibuľa
1
menšie
cesnak
2
g
olivový olej
14
g
MAGGI Harmónia chuti
0.5
lyžička
biely jogurt
4
lyžice
slnečnicové semienka
40
g
.
Výživové údaje
sacharidy
50.3 g
energie
356.4 kcal
tuky
12 g
proteín
24.3 g
Informace na porci
Postup
82 Min
-
Základ
60 MinZeleninu (mrkva, petržlen, stopkový zeler, cibuľu) zalejte studenou vodou (1l) a na veľmi miernom ohni hodinu varte, aby ste dosiahli intenzívnu chuť vývaru. Akonáhle je zelenina uvarená, vyberte ju z vývaru a vyhoďte. -
Krok 2
5 MinMenšiu cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme na olivovom oleji len do zosklovatenia. -
Krok 3
3 MinK cibuli pridáme nakrájané strúčiky cesnaku a len chvíľu restujeme, aby nám cesnak nezohorkol. -
Krok 4
10 MinPridáme zmrazený špenát, panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme do úplného rozmrazenia. Medzitým si dajte variť vodu na brokolici. -
Krok 5
1 MinBrokolicu rozdeľte na ružičky a vhoďte ju do vriacej vody a varte len minútu. Sceďte a pridajte do zeleninového vývaru spolu s rozmrazeným špenátom. -
Krok 6
1 MinVšetko premiešajte mixérom, dochuťte Maggi Harmóniou chuti, pridajte soľ podľa chuti. -
Krok 7
2 MinNa suchej panvici opražte slnečnicové semienka. Polievku nalejeme na tanier, pridáme kopček jogurtu a posypeme slnečnicovými semienkami.
