400Min
prechodný
Kačací rillet
kačacie stehna
2
kusy
rasca
1
lyžička
rozmarín
1
vetvička
tymián
1
vetvička
biele víno
100
ml
1
kocka
masť
1
lyžica
soľ
1
g
.
Výživové údaje
energie
380.61 kcal
proteín
9.91 g
sacharidy
1.92 g
tuky
35.32 g
Informace na porci
Postup
400 Min
Krok číslo 1
15 Min
Do liatinového pekáča dajte piecť kačacie stehná, ktoré dôkladne osoľte a okmínujte. Ku kačici pridajte bylinky a biele víno.
Krok číslo 2
150 Min
Pečte prikryté pri 150 stupňoch cca 2,5 hodiny.
Krok číslo 3
20 Min
Z pekáča vyberte kačicu a mäso dôkladne oberte od kostí.
Krok číslo 4
15 Min
Dajte ho do hrnca k masti a šťave a spoločne na sporáku varte na miernom plameni, kým sa mäso nezačne rozpadať na vlákna.
Krok číslo 5
15 Min
Ku koncu varenia podlievajte bujónom (max. 300 ml) a už bez pokrievky ho nechajte vyvariť.
Krok číslo 6
180 Min
Hotové mäso preložte do uzatvárateľných pohárov, zalejte masťou a nechajte vychladnúť do chladničky.
Krok číslo 7
5 Min
Podávajte s čerstvým pečivom a brusnicami.
Komentář 0