Rámen s bôčikom

130 Min

prechodný

Základom receptu bude dostatočne hlboká miska alebo tanier, ktorý naplníte touto voňavou dobrotou až po okraj. Ramen v sebe kombinuje to najlepšie z klasického vývaru, ktorý vás spoľahlivo postaví na nohy, a ázijskej kuchyne, ktorá ho obohatí o šťavnatý bôčik, lahodné rezance, vajce, a to všetko bohato zasypané voňavým koriandrom a chrumkavou cibuľkou. Jedna miska polievky vás zaručene zasýti, zahreje a rozžiari váš deň. Na nič nečakajte a pusťte sa do nej!

Ingredience

obľúbený vývar

3 l

MAGGI Tekutý bujón Hovädzí

2 lyžice

bravčový bočik

500 g

cibuľa

1 kus

mrkva

2 kusy

cesnak

6 strúčiky

badián

1 kus

semiačka koriandru

0.5 lyžička

nastrúhaný zázvor

1 lyžička

MAGGI Sojová omáčka

2 lyžice

čerstvý koriander

15 g

jarná cibuľka

1 zväzok

vajce

4 kusy

soľ

1 štipka

čierne korenie

1 štipka

Zkopírovat

Výživové údaje

energie

936.81 kcal

sacharidy

25.15 g

proteín

20.38 g

tuky

83.32 g

Informace na porci

Krok číslo 1

5 Min

Mäso umyte a vložte do veľkého hrnca. Zalejte je vývarom a priveďte do varu.

Krok číslo 2

10 Min

Cibuľu očistite a nakrájajte na štvrtky. Mrkva oškrabte a nakrájajte na väčšie kúsky, potom ju aj s cibuľou pridajte do polievky. Pridajte cesnak, zázvor a zostávajúce korenia.

Krok číslo 3

90 Min

Všetko varte pod pokrievkou na malom plameni aspoň 1,5 hodiny.

Krok číslo 4

20 Min

Potom mäso vyberte z hrnca. Bôčik osušte, dochuťte soľou a korením a vložte na asi 20 minút do rúry rozohriatej na 200 ° C, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka.

Krok číslo 5

1 Min

Do polievky pridajte tekutý bujón a ochuťte soľou a korením.

Krok číslo 6

4 Min

Polievku podávajte s čerstvými cestovinami, pečeným bôčikom, mäsom z vývaru, vajíčkom namäkko rozkrojeným napoly as veľkým množstvom koriandra a sekanej cibuľky.

Krok číslo 1 6

Mäso umyte a vložte do veľkého hrnca. Zalejte je vývarom a priveďte do varu.

Krok číslo 2 6

Cibuľu očistite a nakrájajte na štvrtky. Mrkva oškrabte a nakrájajte na väčšie kúsky, potom ju aj s cibuľou pridajte do polievky. Pridajte cesnak, zázvor a zostávajúce korenia.

Krok číslo 3 6

Všetko varte pod pokrievkou na malom plameni aspoň 1,5 hodiny.

Krok číslo 4 6

Potom mäso vyberte z hrnca. Bôčik osušte, dochuťte soľou a korením a vložte na asi 20 minút do rúry rozohriatej na 200 ° C, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka.

Krok číslo 5 6

Do polievky pridajte tekutý bujón a ochuťte soľou a korením.

Krok číslo 6 6

Polievku podávajte s čerstvými cestovinami, pečeným bôčikom, mäsom z vývaru, vajíčkom namäkko rozkrojeným napoly as veľkým množstvom koriandra a sekanej cibuľky.