267 Min
prechodný
Pečené bravčové koleno
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
bravčové koleno
2
kusy
2
lyžice
olej
2
lyžice
pivo
250
ml
majoránka
1
lyžička
cesnak
3
strúčiky
med
1
lyžica
cibuľa
1
kus
čierne korenie
1
štipka
MAGGI Hovädzí bujón
2
kocky
mrkva
1
kus
koreňová petržlen
1
kus
zeler
0.25
kus
bobkový list
2
kusy
.
Výživové údaje
sacharidy
19.32 g
energie
930.32 kcal
tuky
73.42 g
proteín
45.27 g
Informace na porci
Postup
267 Min
-
Krok číslo 1
5 MinOškrabte karotku a petržlen, ošúpte zeler a všetko nakrájajte na menšie kúsky. -
Krok číslo 2
5 MinZeleninu a bokový list vložte do vývaru pripraveného z MAGGI Hovädzieho bujónu (2 kocky na 1,5 litra vody). -
Krok číslo 3
90 MinBravčové koleno varte v tomto vývare zhruba 1,5 hodiny. -
Krok číslo 4
2 MinPotom ich vyberte a vývar použite napríklad na polievku. -
Krok číslo 5
5 MinMAGGI Tekuté korenie zmiešajte s pivom a olejom, majoránom, cesnakom (nakrájaným nahrubo), medom a korením. -
Krok číslo 6
5 MinKožu na kolenách narežte ostrým nožom do mriežky. -
Krok číslo 7
120 MinKolená potrite pripravenou marinádou a obložte je cibuľou nakrájanou na kolieska. Odložte ich na 2-3 hodiny do chladničky. -
Krok číslo 8
20 MinMarinované kolená is marinádou pečte v rúre vyhriatej na 210 ° C, kým nezrůžoví, teda asi 20 minút. -
Krok číslo 9
10 MinPotom znížte teplotu rúry na 180-190 ° C a kolená pečte, kým nebudú mäkká a koža chrumkavá. -
Krok číslo 10
5 MinPodávajte s obľúbenými prílohami, avšak neobyčajne dobre chutia s pečenými zemiakmi a kyslou kapustou.
