60Min
prechodný
Mäsové guličky pečené v paradajkovej omáčke
mleté mäso
400 g
biely rožok alebo podobné pečivo
1.5 kusy
mlieko
100 ml
čerstvá šalvia
1 stonka
vajce
1 kus
krájané paradajky
1 plechovka
cibuľa
1 menšie
cesnak
1 strúčik
olej
1 lyžica
sušené oregano
0.5 lyžička
rímska rasca
1 štipka
0.5 lyžička
soľ
1 štipka
čierne korenie
1 štipka
tučný sýr
100 g
.
Výživové údaje
energie
653.76 kcal
proteín
37.44 g
sacharidy
22.1 g
tuky
46.35 g
Informace na porci
Postup
60 Min
Krok číslo 1
5 Min
Najprv nakrájajte biele pečivo na kocky a zalejte ho mliekom, aby sa do neho vsiaklo. Pridajte mleté mäso.
Krok číslo 2
1 Min
Do zmesi ďalej rukou zamiešajte 1 vajce a asi 2 lyžice nakrájanej čerstvej šalvie (alebo inú čerstvú bylinku, čo máte radi). Zmes dosoľte a okoreňte a nechajte ju odpočívať v izbovej teplote počas doby, keď budete pripravovať omáčku.
Krok číslo 3
10 Min
Cibuľu nakrájajte najemno a osmažte ju do sklovita na troške oleja, potom pridajte na plátky nakrájaný cesnak. Spoločne restujte asi 1 minútu. Teraz k cibuli a cesnaku vyklopte celú konzervu sekaných paradajok. Omáčku okoreňte lyžicou sušeného oregana a rímskej rasce, 2 - 3 kvapkami Maggi Tekutého korenia, soľou a korením. Nechajte ju na miernom ohni pod pokrievkou variť asi 5 minút. Môžete ju nariediť trochou vody.
Krok číslo 4
20 Min
Medzitým nalejte do zapekacej misy alebo panvice vhodnej na pečenie trochu oleja. Mokrými rukami tvorte z mäsovej zmesi guličky a vyskladajte ich vedľa seba. V rúre predhriatej na 180 stupňov predpečte mäsové guľky, tak aby sa na povrchu tzv. zatiahli, bude to trvať cca 15 - 20 minút.
Krok číslo 5
15 Min
Teraz k mäsu prilejte omáčku a všetko zakryte alobalom alebo pokrievkou, ďalej pečte asi 10 - 15 minút.
Krok číslo 6
5 Min
Nakoniec povrch posypte nastrúhaným tučným syrom a dopékejte už odkryté, kým sa syr neroztopí.
Krok číslo 7
4 Min
Podávajte napríklad s cestovinami alebo bielym pečivom.
Komentář 0