45 Min
jednoduchý
Zeleninová polievka so smotanou
Zeleninová polievka nemusí byť nudná. Aj keď mnoho dospelých nie je kvôli detským predsudkom presvedčených o tom, aby ho vyskúšali, jeho nová verzia s aromatickým korením a smotanovým krémom rozhodne prelomí ľady. Stará dobrá, lahodná zeleninová polievka je tiež skvelý spôsob, ako zaradiť porciu zeleniny do každodenného jedálnička!
Trik je múdro skombinovať zeleninový vývar WINIARY s cibuľou, mrkvou, zelenými fazuľkami, zemiakmi a karfiolom. Nešetrite korením a bylinkami . Vôňa kôpru bude dokonale ladiť so smotanou a jednoduché prísady, ako je soľ a korenie, zvýrazní chuť zeleniny. Prítomnosť petržlenovej vňate dodá tejto polievke ľahko pikantný akcent.
Zeleninová polievka so smotanou by mala byť krémová a hustá. Jej výhodou je, že umožňuje použitie čerstvej i mrazenej zeleniny , takže ju môžete s úspechom pripraviť v ktorúkoľvek ročnú dobu. Navyše je to skvelý nápad na sýty a výživný obed . Môže byť tiež skvelým predjedlom a úvodom k druhému chodu .
Navyše neexistuje lepší spôsob, ako svojmu telu dodať celý rad vitamínov a minerálov a zároveň vytvoriť zdravé jedlo za menej ako hodinu. Tento recept na zeleninovú polievku si zamilujú milovníci bezmäsých jedál a ľudia sledujúci svoju postavu. Jeho jemná chuť osloví aj deti.
Ingredience
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
olivový olej
4
g
cibuľa
70
g
mrkva
122
g
Paštrnák, surový
100
g
voda
2
l
Fazuľa
200
g
karfiol
294
g
Zemiaky
500
g
soľ
2
g
čierne korenie
1
g
Krém, kyslá, kultivovaná
0.5
hrnček
kôpor
40
g
.
Výživové údaje
sacharidy
41.9 g
energie
321.6 kcal
tuky
15.3 g
proteín
5.4 g
Informace na porci
Postup
45 Min
-
Krok 1
10 MinV hrnci rozohrejeme olej a orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu. Mrkva a petržlen ošúpeme, nakrájame na plátky (alebo kocky), pridáme k cibuli a opekáme asi 3 minúty. -
Krok 2
10 MinVšetko zalejeme 2 litrami vody a pridáme kocky zeleninového bujónu. Fazuľky nakrájame na kúsky asi 3-4 cm dlhé a karfiol rozdelíme na ružičky. Zemiaky nakrájame na stredné kocky. -
Krok 3
25 MinDo polievky pridáme všetku zeleninu a varíme, kým zemiaky nezmäknú. Dochutíme soľou a korením. Pred podávaním do polievky pridáme smotanu a posypeme kôprom.
