67 Min
prechodný
Zeleninová polievka s kôprom
Čo to tak krásne vonia? Predsa zeleninová polievka, v ktorej nájdete to najlepšie, čo môže záhradka ponúknuť! V hlavnej úlohe je hrsť kôpru, ktorý dodá jedlu neopakovateľnú arómu. A spolu s jemnou smotanou a pestrou zmesou zeleniny vytvorí lahodnú kombináciu, ktorej výsledkom bude prázdny tanier. Jasný favorit na ľahký obed či večeru!
Ingredience
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
lyžice
pórek
1
kus
mrkva
2
kusy
zelené fazuľky
200
g
karfiol
300
g
brokolica
200
g
Zemiaky
300
g
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
sladká smotana
0.5
hrnček
kôpor
1
zväzok
.
Výživové údaje
sacharidy
29.3 g
energie
196.4 kcal
tuky
7.4 g
proteín
6.1 g
Informace na porci
Postup
67 Min
-
Krok číslo 1
10 MinZeleninu umyte. Karfiol a brokolicu rozdeľte na ružičky. Mrkva, pór a petržlen oškrabte a nakrájajte na polovičné kolieska. Fazuľky nakrájajte na 3cm kúsky, zemiaky nakrájajte na kocky. -
Krok číslo 2
2 MinVšetku zeleninu, okrem zemiakov, vložte do veľkého hrnca a zalejte vodou. -
Krok číslo 3
30 MinPridajte tekutý bujón a všetko varte asi 30 minút, až zelenina zmäkne. -
Krok číslo 4
15 MinPridajte zemiaky a varte ešte asi 15 minút. Kôpor nasekajte nadrobno a vložte do misky. Pridajte smotanu a naberačku horúcej polievky. -
Krok číslo 5
5 MinDôkladne rozmiešajte a za stáleho miešania vlejte späť do polievky. -
Krok číslo 6
5 MinNa záver všetko dochuťte soľou a korením. Podávajte s čerstvým kôprom.
