30Min
prechodný
Thajská hydinová polievka
1 kocka
ťenké ryžové rezance
1 balenie
kokosové mlieko
200 ml
cesnak
2 strúčiky
nastrúhaný zázvor
2 lyžice
citrónová tráva
1 stonka
chilli paprička
1 kus
trstinový cukor
1 lyžica
rybia omáčka
2 lyžice
limetka
0.5 kus
uvarené alebo upečené kuracie mäso
100 g
hráškové struky
50 g
mrkva
50 g
kukurica na klasu
50 g
jarná cibuľka
50 g
soľ
1 štipka
čierne korenie
1 štipka
.
Výživové údaje
Informace na porci
Postup
30 Min
Krok číslo 1
1 Min
V 1/2 litra vody rozpusťte 1 kocku MAGGI Slepačieho bujónu.
Krok číslo 2
15 Min
Vo variacom sa bujóne varte rozklepanú citrónovú trávu, aby sa z nej uvoľnila chuť a aróma. Pridajte celé strúčiky cesnaku a nakrájaný zázvor. Nechajte variť asi 15 minút pod pokrievkou.
Krok číslo 3
5 Min
Medzitým si zvlášť pripravte ryžové rezance podľa návodu na obale.
Krok číslo 4
5 Min
Do ochuteného bujónu teraz pridajte na rezance nakrájanú zeleninu a len krátko ju povarte, aby zostala chrumkavá. Pridajte natrhané kuracie mäso.
Krok číslo 5
1 Min
Polievku dochuťte rybacou omáčkou, limetkovou šťavou, kokosovým mliekom a ešte krátko varte. Teraz do nej pridajte aj trstinový cukor.
Krok číslo 6
1 Min
Polievku ochutnajte a prípadne dosoľte. Pred podávaním z polievky vyberieme citrónovú trávu a strúčiky cesnaku.
Krok číslo 7
2 Min
Uvarené ryžové rezance rozdeľte do misiek a zalejte hotovou polievkou. Každú porciu posypte nakrájanou chilli papričkou.
Komentář 0