52 Min
jednoduchý
Thajská polievka s krevetami
Hľadáte kulinársku inšpiráciu v tradíciách vzdialených kuchýň z celého sveta? S nami sa trafíte do jackpotu - ponúkame vám recept na thajskú polievku s tigriami alebo kráľovskými krevetami, cuketou, mrkvou a pažítkou - trochu exotická kombinácia, pre niekoho možno znie riskantne - ale za to riziko to stojí! Ideálnym základom pre thajskú polievku je Kurací vývar – iba 1 kocka stačí na vytvorenie polievky s orientálnou a výraznou chuťou a vynikajúcou zeleninovou vôňou, ktorá neuvadá každú lyžicu.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
Cuketa
200
g
mrkva
200
g
cibuľa
100
g
čerstvý zázvor
30
g
cesnak
10
g
chilli paprička
1
kokosové mlieko
200
g
Pažítka, surová
2
lyžice
10
g
krevety
400
g
Postup
52 Min
-
Krok 1
20 MinKrevety rozmrazte a opláchnite studenou vodou. -
Krok 2
10 MinCuketu, mrkvu, cibuľu, zázvor a cesnak olúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Chilli papričku zbavíme semienok a nakrájame nadrobno. -
Krok 3
3 MinNakrájanú cibuľu, cesnak, zázvor a čili papričku dáme do hrnca a orestujeme na troške oleja. -
Krok 4
3 MinPotom pridáme mrkvu a cuketu. Chvíľu restujeme, potom do hrnca nalejeme 0,5 l vody a pridáme kocku kuracieho bujónu MAGGI. -
Krok 5
10 MinDôkladne premiešame a pridáme celý obsah kokosového mlieka. Všetko spoločne varíme 10 minút za občasného miešania. -
Krok 6
5 MinKrevety orestujeme sprudka na panvici, zľahka osolíme a potom ich pridáme od polievky, spoločne prevaríme -
Krok 7
1 MinVývar nalejeme do misky, pridáme uvarené rezance a posypeme nakrájanou jarnou cibuľkou.
