52 Min
jednoduchý
Špenátová roláda so šunkou a chrenovou omáčkou
Zatiaľ čo mnohí dospelí špenát milujú, môže byť niekedy ťažké povzbudiť deti, aby ho pravidelne jedli. Ťažko sa čudovať, keď má podobu zelenej kaše... Je to iný príbeh, keď sa podáva v oveľa atraktívnejšej podobe špenátových závitkov so šunkou .
Ingredience
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
Špenát, mrazený
500
g
vajce
200
g
Syr, chalupa, nízky obsah tuku, 2% mliečny tuk
200
g
Šunka, krájaná, balená (96% bez tuku, pridaná voda)
6
plátkov
kôpor
24
g
maslo
50
g
cesnak
10
g
muškátový oriešok
4
g
soľ
2
g
čierne korenie
1
g
Jogurt, hladké plnotučné mlieko, 8 gramov bielkovín na 8 oz
50
g
Omáčka z chrenu
1
g
.
Výživové údaje
sacharidy
7.2 g
energie
197.2 kcal
tuky
12.7 g
proteín
15.2 g
Informace na porci
Postup
52 Min
-
Krok 1
10 MinŠpenát prehrejeme na panvici s maslom. Keď sa väčšina vody odparí, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak. Dochuťte soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom. Vyprážame, kým sa voda neodparí, a potom dáme bokom vychladnúť. -
Krok 2
10 MinOddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky zmiešame s vychladnutým špenátom. Z bielkov ušľahajte tuhý sneh a tiež spojte so špenátom, jemne premiešajte. -
Krok 3
20 MinŠpenátovú zmes rozotrite rovnomerne na plech vyložený papierom na pečenie a pečte 15 minút pri 200°C. -
Krok 4
5 MinTvaroh zmiešajte s jogurtom a chrenovou omáčkou. Pridajte kôpor a dochuťte soľou a korením. Pripravenú zmes rozotrite na vychladnutý špenátový základ a na vrch položte plátky šunky. -
Krok 5
5 MinRoládu zrolujte. Zabaľte ho do potravinárskej fólie a dajte na niekoľko hodín do chladničky. -
Krok 6
2 MinVychladnutú roládu nakrájajte na hrubé plátky a podávajte s ďalšou porciou chrenovej omáčky.
