Sekaná z mletého mäsa

(0)

90Min

prechodný

Ingredience

6 porcí

mleté hovädzie mäso

1 kg

mleté bravčové mäso

500 g

údený bôčik

40 g

MAGGI Tekutý bujón Hovädzí

2 lyžice

mrkva

1 stredná

cibuľa

1 stredná

cesnak

3 strúčiky

majoránka

1 štipka

petržlenová vnať

1 kus

horčica

1 lyžička

soľ

1 štipka

čierne korenie

1 štipka

Zkopírovat

Výživové údaje

energie

545.72 kcal

proteín

48.84 g

sacharidy

2.93 g

tuky

35.51 g

Informace na porci

krok číslo 1

10 Min

Mleté mäso vložte do misky. Pridajte tekutý bujón, majoránku a horčicu

krok číslo 2

5 Min

Mrkvu oškrábte a nastrúhajte na jemnom strúhadle

krok číslo 3

5 Min

Cibuľu nakrájajte na malé kocky a potom ju osmažte dosklovata na panvici s troškou oleja. Na konci smaženia pridajte nasekaný cesnak a restujte ešte asi 2 minúty. Cibuľu a cesnak nechajte vychladnúť a pridajte k mäsu.

krok číslo 4

5 Min

Petržlenovú vňať nasekajte nadrobno a pridajte ju ku zmesi.

krok číslo 5

5 Min

Mäso dôkladne premiešajte rukami a nakoniec ho dochuťte soľou a čiernym korením.

krok číslo 6

60 Min

Pekáč alebo ľubovoľnú pečiacu formu vyskladajte plátkami bôčiku, pridajte na ne mleté mäso a ľahko pritlačte. Hornú stranu zmesi opäť prikryte plátkami bôčiku, ktoré ostali. Pečte pri teplote 190 °C asi 45 minút až 1 hodinu.