35 Min
jednoduchý
Marinované slede s brusnicami a zázvorom
Marinované slede sú skvelou voľbou nielen pre slávnostné pohostenie! Vďaka ich vynikajúcej chuti vám budú aj verným spoločníkom pre vaše všedné maškrtenie. Nechajte prepojiť zázvor, kurkumu a brusnice, ktoré vďaka odležaniu dodajú sleďom neskutočne výraznú a špecifickú chuť. Potrénujte svoju trpezlivosť a dajte im aspoň deň odpočinku! Keď túto delikatesu vyberiete z chladničky, nebudete čakanie ľutovať!
Ingredience
15
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
lyžice
chilli kečup
4
lyžice
filety ze sleďů
500
g
olivový olej
50
ml
biela cibuľa
3
stredné
bobkový list
2
kusy
cukor
2
lyžice
nové korenie
3
guličky
biely vinný ocot
4
lyžice
kurkuma
1
štipka
čerstvý zázvor
1
kus
sušené brusnice
100
g
.
Výživové údaje
sacharidy
12.6 g
energie
162.5 kcal
tuky
9.9 g
proteín
6.5 g
Informace na porci
Postup
35 Min
-
Krok číslo 1
15 MinSlede naložte na niekoľko hodín do mlieka alebo vody a potom ich nakrájajte na 2 cm široké prúžky. -
Krok číslo 2
5 MinCibuľu nakrájajte na kolieska, zázvor olúpte a nakrájajte na kocky (približne 5 cm). -
Krok číslo 3
5 MinRozohrejte olej na panvici a asi 5 minút na ňom smažte cibuľu súčasne so zázvorom nakrájaným na prúžky a cukrom, dokiaľ cibuľa nezosklovatí a nezmäkne. -
Krok číslo 4
1 MinPotom pridajte zvyšné suroviny – bobkový list, nové korenie, brusnice a kurkumu. -
Krok číslo 5
5 MinVšetko smažte ďalších zhruba 5 minút na malom ohni a potom nechajte vychladnúť. -
Krok číslo 6
2 MinPripravte si marinádu z chilli kečupu a octu. -
Krok číslo 7
2 MinVšetko zmiešajte so sleďmi a uložte do chladničky na 24 hodín.
