33 Min
jednoduchý
Kôprová omáčka s vajcom a novými zemiakmi
Mnoho ľudí si iste všimlo, že niektoré jedlá, ktoré boli kedysi mimoriadne obľúbené, sa dnes pripravujú stále menej často. Jednou z nich je kôprová omáčka s vajcami, ktorú si mnohí z nás môžu spájať s chuťou detstva. Ukazuje sa, že nadišiel čas, aby sa na našich stoloch znovu objavila klasická kôprová omáčka s vajcami – samozrejme s drobnými úpravami. Toto jedlo vám určite prinesie mnoho príjemných spomienok.
Kôprová omáčka s vajcom – recept pre každého
Kôprová omáčka s vajcom – recept nie je tak zložitý, ako sa môže zdať. Na prípravu samotnej omáčky budeme teoreticky potrebovať len pár ingrediencií: múku, vývar, kôpor, kyslú smotanu a korenie v podobe jablčného octu, soľ a korenie. Tieto suroviny už má určite väčšina z nás vo svojej kuchyni. Sú základom na prípravu mnohých ďalších pokrmov. Z nich môžeme urobiť výbornú kôprovú omáčku s vajcami a zemiakmi!
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
Maslo, solené
60
g
Pšeničná múka
20
g
10
g
kôpor
40
g
mlieko
100
g
čierne korenie
1
g
cukor
20
g
vajce
4
zemiaky
1
kg
Kyslá smotana, ľahká
3
lyžice
smetana
200
g
ocot
1
lyžička
.
Výživové údaje
sacharidy
45.7 g
energie
482.1 kcal
tuky
26.1 g
proteín
18.3 g
Informace na porci
Postup
33 Min
-
Krok 1
5 MinV hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku a šľahaním vytvoríme svetlú zápražku. -
Krok 2
20 MinOsmaženú múku postupne zalejeme studeným vývarom pripraveným z bujónu MAGGI, dôkladne premiešame a varíme asi 20 minút. -
Krok 3
5 MinPridáme nadrobno nasekaný kôpor a stále zahrievame. -
Krok 4
1 MinPrilejeme kyslú a sladkú smotanu, dochutíme soľou a korením. -
Krok 5
1 MinPodľa chuti dochuťte pár kvapkami jablčného octu a cukrom. -
Krok 6
1 MinPodávame s natvrdo varenými vajcami a novými zemiakmi.
