Konfitované kačacie stehná

(0)

215 Min

prechodný

Ingredience

kačacie stehná

4 kusy

MAGGI slepačí bujón

1 kocka

kačacie sadlo

1 hrnček

rozmarín

2 vetvičky

rasca

1 lyžica

soľ

1 štipka

Zkopírovat

Výživové údaje

sacharidy

2.85 g

energie

1493.23 kcal

tuky

150.44 g

proteín

29.41 g

Informace na porci

Krok číslo 1
2 Min

1 kocku MAGGI Slepačieho bujónu zalejte 500ml vriacej vody a zamiešajte.
Krok číslo 2
2 Min

Kačacie sadlo nechajte v hrnci rozpustiť.
Krok číslo 3
2 Min

Kačacie stehná umyte a dôkladne osoľte zo všetkých strán. Vložte ich do pekáča a posypte rascou.
Krok číslo 4
5 Min

Takto pripravené mäso zalejte rozpustenou kačacou masťou a pripraveným bujónom, tak aby bola ponorená. (Bujónu nemusíte použiť celých 500 ml).
Krok číslo 5
180 Min

Pridajte vetvičky rozmarínu, priklopte a dajte piecť na 130 °C na cca 3 hodiny.
Krok číslo 6
3 Min

Po tejto dobe opatrne vyberieme pekáč z rúry a vyberte z neho mäkké kačacie stehná.
Krok číslo 7
1 Min

Prepnite rúru na funkciu gril a zvýšte teplotu na 200 °C.
Krok číslo 8
20 Min

Stehná vyskladajte na plech s papierom na pečenie a pečte do zlatista ešte asi 20 minút.

Krok číslo 1 8

1 kocku MAGGI Slepačieho bujónu zalejte 500ml vriacej vody a zamiešajte.

Krok číslo 2 8

Kačacie sadlo nechajte v hrnci rozpustiť.

Krok číslo 3 8

Kačacie stehná umyte a dôkladne osoľte zo všetkých strán. Vložte ich do pekáča a posypte rascou.

Krok číslo 4 8

Takto pripravené mäso zalejte rozpustenou kačacou masťou a pripraveným bujónom, tak aby bola ponorená. (Bujónu nemusíte použiť celých 500 ml).

Krok číslo 5 8

Pridajte vetvičky rozmarínu, priklopte a dajte piecť na 130 °C na cca 3 hodiny.

Krok číslo 6 8

Po tejto dobe opatrne vyberieme pekáč z rúry a vyberte z neho mäkké kačacie stehná.

Krok číslo 7 8

Prepnite rúru na funkciu gril a zvýšte teplotu na 200 °C.

Krok číslo 8 8

Stehná vyskladajte na plech s papierom na pečenie a pečte do zlatista ešte asi 20 minút.

Recept jako PDF

S obrázky

Objavte viac

Více zajímavých receptů

Show more recipes

Konfitované kačacie stehná

207 Min prechodný

Show more recipes

Konfitované kačacie stehná

Ingredience

Naše najlepšie tipy a triky na prispôsobenie veľkosti porcií

Exportovat všechny ingredience

Výživové údaje

Postup

Krok číslo 1

Krok číslo 2

Krok číslo 3

Krok číslo 4

Krok číslo 5

Krok číslo 6

Krok číslo 7