prechodný
Dusené hovädzie mäso
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
hovädzie mäso z krku
750
g
MAGGI Hovädzí bujón
1
kocka
cibuľa
1
kus
cesnak
2
strúčiky
petržlen
1
kus
suché červené víno
200
ml
mrkva
1
stredná
bobkový list
3
kusy
nové korenie
10
guličky
jalovec
1
lyžička
čerstvý rozmarín
1
vetvička
sádlo
1
lyžica
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
.
Výživové údaje
sacharidy
13.97 g
energie
1477.02 kcal
tuky
137.66 g
proteín
17.17 g
Informace na porci
Postup
-
Krok číslo 1
10 MinCibuľu najkrájajte nahrubo a cesnak na plátky. Mrkvu a petržlen nakrájajte na kocky. -
Krok číslo 2
5 MinV horúcej vodě rozpustite kocku MAGGI Hovädzieho bujónu. -
Krok číslo 3
5 MinV hrubostennom hrnci na rozpálenom sádle krátko orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte mrkvu, petržlen a restujte dokedy mrkva nezačne púšťať farbu. -
Krok číslo 4
5 MinZeleninu v hrnci nahrňte na stranu a na zvyšnej ploche zo všetkých strán orestujte na väčšie kúsky nakrájané, osolené mäso. -
Krok číslo 5
5 MinKeď je mäso na povrchu zatiahnuté, zmiešajte ho so zeleninou. Pridajte bylinky, korenie a soľ. -
Krok číslo 6
300 MinObsah hrnca zalejte vínom a bujónom, priklopte a dajte variť na mierny plameň na cca 5 hodín, kým mäso nezmäkne. Čas môžete skrátiť, pokiaľ použijete tlakový hrniec.
