22 Min
jednoduchý
Grilovaný karfiol s karí a zelenou salsou
Grilovacia sezóna je v plnom prúde, a tak si veľa ľudí kladie otázku, či sa dá grilovať aj niečo iné ako mäso. chutí aj ako vegetariánsky steak.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
karfiol
1
kari korenie
1
lyžička
limetka
80
g
čerstvý koriander
20
g
jarná cibuľka
15
g
mäta
1
list
Paprika, feferónka, zelená, surová
1
olivový olej
4
g
soľ
2
g
10
g
.
Výživové údaje
sacharidy
4.5 g
energie
26.1 kcal
tuky
1.2 g
proteín
0.7 g
Informace na porci
Postup
22 Min
-
Krok 1
5 MinKarfiol nakrájajte na „steaky“ hrubé asi 2 cm. Potrieme olivovým olejom, dochuťte soľou a karí. -
Krok 2
10 MinGrilujte na grilovacej panvici alebo grile, kým ľahko nezhnednú. Steaky môžete tiež piecť v predhriatej rúre na 180 stupňov s funkciou teplovzdušného ohrevu, kým ľahko nezhnednú. Pokiaľ vám textúra po grilovaní nevyhovuje (sú príliš chrumkavé), blanšírujte ich vo vriacej osolenej vode po dobu 1 minúty a potom pokračujte v recepte. -
Krok 3
5 MinMedzitým si pripravte omáčku – nasekajte koriander, jarnú cibuľku, mätu a čili papričku. Zmiešajte s 2-3 lyžicami olivového oleja, kvapkou sójovej omáčky a limetkovou šťavou. Dochuťte soľou podľa chuti. -
Krok 4
2 MinKarfiolové steaky podávajte so zelenou salsou.
