21 Min
prechodný
Kura v teriyaki omáčke
Kura zaliate chutnou pikantnou sladkou omáčkou, ktorá sa tak dobre hodí k nadýchanej bielej ryži. Teriyaki je spôsob japonského varenia, pri ktorom sa nakrájané mäso griluje, opeká alebo griluje v špeciálnej omáčke zo sójovej omáčky, cukru a mirinu pre delikátnu sladkú a slanú chuť. Slovo „teriyaki“ je odvodené od slova „teri“, ktoré označuje glazúru omáčky, a „yaki“, ktoré označuje spôsob varenia.
Ingredience
8
ingredient_quantity
recipe ingredient
olej
1
lyžica
MAGGI Sójová omáčka Teriyaki 190ml
2
lyžice
voda
60
g
1
lyžica
trstinový cukor
20
g
biely vinný ocot
1
lyžička
nastrúhaný zázvor
1
lyžička
Kapusta surová
0.5
hlávka
brokolica
200
g
mrkva
1
menšie
.
Výživové údaje
sacharidy
8.2 g
energie
176.2 kcal
tuky
10.7 g
proteín
12.2 g
Informace na porci
Postup
21 Min
-
Krok 1
3 MinV malej miske vyšľaháme teriyaki omáčku MAGGI®, vodu, sójovú omáčku, hnedý cukor, ocot a zázvorovú šťavu na omáčku. Odložte bokom. -
Krok 2
10 MinNa panvici rozohrejeme olej. Na strednom ohni opečte kurecia prsa z oboch strán. Nenastavujte teplotu príliš vysoko, inak sa kura neupečie pred pripálením. -
Krok 3
5 MinKeď je kura hotové, odstavte ho. Na tú istú panvicu nalejte omáčku, ktorá bola predtým vyšľahaná. Omáčku dusíme, kým mierne nezhustne. -
Krok 4
2 MinNakoniec pridajte kuracie mäso a nechajte ho 2 minúty piecť. -
Krok 5
1 MinKura naložíme na taniere, prelejeme omáčkou a podávame s blanšírovanou zeleninou. Užite si to!
