330 Min
prechodný
Dusené hovädzie mäso
Hovädzie mäso, koreňová zelenina a červené víno spolu dokážu prebublávať aj niekoľko hodín. Počas tejto doby si totiž dokážu odovzdať len to najlepšie. Dajte ingredienciám čas. Odmenia sa vám neuveriteľne výraznou chuťou, ktorá vás donúti vyjesť aj ten najväčší hrniec. Samotné hodovanie potom skvele doplní víno, ktoré ste na hovädzie nepoužili. Čo viac si môžete priať?
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
hovädzie mäso
750
g
MAGGI Hovädzí bujón
1
kocka
cibuľa
1
kus
cesnak
2
strúčiky
petržlen
1
kus
Víno
2
dl
mrkva
1
stredná
bobkový list
3
kusy
nové korenie
10
guličky
jalovec
1
lyžička
čerstvý rozmarín
1
vetvička
sádlo
1
lyžica
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
Postup
330 Min
-
Krok číslo 1
10 MinCibuľu najkrájajte nahrubo a cesnak na plátky. Mrkvu a petržlen nakrájajte na kocky. -
Krok číslo 2
5 MinV horúcej vodě rozpustite kocku MAGGI Hovädzieho bujónu. -
Krok číslo 3
5 MinV hrubostennom hrnci na rozpálenom sádle krátko orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte mrkvu, petržlen a restujte dokedy mrkva nezačne púšťať farbu. -
Krok číslo 4
5 MinZeleninu v hrnci nahrňte na stranu a na zvyšnej ploche zo všetkých strán orestujte na väčšie kúsky nakrájané, osolené mäso. -
Krok číslo 5
5 MinKeď je mäso na povrchu zatiahnuté, zmiešajte ho so zeleninou. Pridajte bylinky, korenie a soľ. -
Krok číslo 6
300 MinObsah hrnca zalejte vínom a bujónom, priklopte a dajte variť na mierny plameň na cca 5 hodín, kým mäso nezmäkne. Čas môžete skrátiť, pokiaľ použijete tlakový hrniec.
