65 Min
prechodný
Vyprážané ryža s krevetami
Pustite si do kuchyne trochu exotiky. Smažená ryža patrí medzi najobľúbenejšie ázijské recepty a je úplne jasné prečo. Krevety, cesnak a citrónová šťava dodajú ryži skvelú chuť, ktorá smažením navyše získa neuveriteľne vláčnu konzistenciu. Zoberte si paličky a pustite sa do toho najlepšieho, čo vám Ázia môže ponúknuť.
Ingredience
3
ingredient_quantity
recipe ingredient
dlouhozrnná ryža
3
porcie
1
kocka
mrkva
1
menšie
jarná cibuľka
1
kus
pórek
1
kus
hráškové struky
0.5
hrnček
zelený hrášok
0.5
hrnček
chilli paprička
1
kus
citrónová šťava
2
lyžice
cesnak
3
strúčiky
olej
2
lyžice
loupané čisté krevety
200
g
vajce
1
kus
čerstvý koriander
1
vetvička
maslo
1
lyžička
.
Výživové údaje
sacharidy
87.7 g
energie
595.9 kcal
tuky
14.2 g
proteín
30.8 g
Informace na porci
Postup
65 Min
-
Krok číslo 1
10 MinV 500 ml vriacej vody rozpustite 1 kocku MAGGI slepačieho bujónu. -
Krok číslo 2
10 MinRyžu preperte v sitku pod prúdom studenej vody a v hrubostenné hrnci ju orestujte na masle. Zalejte ju pripraveným horúcim bujónom, aby hladina tekutiny bola asi na dva prsty nad ryžou. -
Krok číslo 3
15 MinRyžu varte na miernom ohni pod pokrievkou asi 15 minút. Keď je ryža mäkká, nechajte ju vychladnúť. -
Krok číslo 4
5 MinTeraz si pripravte cesnakový olej. V panvici pozvoľna restujte na dvoch lyžiciach oleja celé strúčiky cesnaku asi 5 minút. Potom je z oleja vyberte a vyhoďte. -
Krok číslo 5
5 MinNa takto ochutené tuku orestujte očistené a olúpané krevety. Až zružovie, osoľte ich, okoreňte a pokvapkajte citrónovou šťavou. -
Krok číslo 6
4 MinHotové krevety vyberte z panvice a v rovnakej usmažte miešané vajíčko, osoľte ho a tiež ho dajte bokom ku krevetám. -
Krok číslo 7
15 MinDo prázdnej panvice dajte sprudka restovat na tenké rezance nakrájanú mrkvu, jarnú cibuľku a pór, hrášok a struky, pridajte rybaciu omáčku, ktorá celý pokrm osolí. Pridajte uvarenú ryžu, krevety a usmažené vajíčko. -
Krok číslo 8
1 MinVšetko zmiešajte, prehrejte a servírujte s nasekanou čili papričkou a čerstvým koriandrom.
