45 Min
jednoduchý
Špargľový krém s parmezánom
Špargľová krémová polievka je elegantná a jedinečná, ktorá vyzerá najlepšie podávaná v bielych keramických miskách. Napriek zdaniu nie je krémová špargľová polievka zložitá na prípravu.
Zelenú špargľu uvaríme vo vývare z aromatickej bujónovej kocky Maggi , zahustíme smotanou, dochutíme, rýchlo premiešame a podávame so strúhaným parmezánom a nasekanou bazalkou. Pred podávaním odporúčame špargľový krém pokvapkať niekoľkými kvapkami olivového oleja.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
Špargľa, surová
1
kg
smetana
100
g
Syr, parmezán, strúhaný
2
lyžice
bazalka
2
g
olivový olej
14
g
soľ
2
g
čierne korenie
1
g
.
Výživové údaje
sacharidy
12.8 g
energie
140.8 kcal
tuky
7.5 g
proteín
7.4 g
Informace na porci
Postup
45 Min
-
Krok 1
10 MinŠpargľu očistite, odrežte tuhé konce a dôkladne umyte. -
Krok 2
5 MinŠpargľu nakrájajte na kúsky. -
Krok 3
5 MinPriveďte do varu 3 hrnčeky vody, pridajte bujónové kocky a špargľu. -
Krok 4
15 MinVarte spoločne 15 minút. -
Krok 5
5 MinPridajte smotanu, 2 lyžice parmezánu a bazalku. Všetko rozmixujte tyčovým mixérom do jemna. -
Krok 6
2 MinDochuťte soľou a korením. -
Krok 7
3 MinPolievku podávajte s vločkami parmezánu a niekoľkými kvapkami olivového oleja.
