25 Min
jednoduchý
Smažená polenta s tekvicovým pyré
Smažená polenta a tekvica, to je skutočne nerozlučná dvojka. Jemná konzistencia polenty sa vo výraznej chuti pyré doslova rozpustí a dohromady vytvoria neuveriteľne ľahký a pritom sýty obed. Pridajte nivu, čerstvú šalviu, nasekané orechy a užite si jesennú explóziu chutí na jednom tanieri!
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
kocka
polenta
130
g
olivový olej
5
lyžice
modrý syr
100
g
vlašské orechy
40
g
tekvica hokaido
300
g
mrkva
1
menšie
maslo
2
lyžice
čerstvá šalvia
2
lyžice
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
.
Výživové údaje
sacharidy
34.4 g
energie
408.7 kcal
tuky
26.4 g
proteín
10.8 g
Informace na porci
Postup
25 Min
-
Krok číslo 1
2 MinV 500 ml vriacej vody rozpustite 1 kocku MAGGI Slepačieho bujónu. Za stáleho miešania postupne vsypte polentu, prilejte lyžicu olivového oleja a varte 1 minútu. -
Krok číslo 2
3 MinZapekaciu misu vymažte tenkou vrstvou olivového oleja, rozotrite do nej uvarenú polentu a nechajte úplne vychladnúť. -
Krok číslo 3
5 MinMedzitým nakrájajte tekvicu a mrkvu a dajte ich variť do osolenej vody. Po zmäknutí tekvicu s mrkvou zlejte, pridajt maslo a rozmixujte dohladka. Tekvicové pyré osoľte a okoreňte podľa chuti. -
Krok číslo 4
10 MinStuhnutú polentu nakrájajte na štvorce a tie zmažte z oboch strán na olivovom oleji do zlatista. -
Krok číslo 5
5 MinEšte teplú polentu servírujte s tekvicovým pyré, rozdrobenou nivou, čerstvou šalviou a nasekanými vlašskými orechami.
