Rybacia polievka

(0)

130Min

prechodný

Ingredience

MAGGI Zeleninový bujón

0.5 kocka

rybací vývar

500 ml

mrkva

1 menšie

koreňová petržlen

1 kus

maslo

1 lyžica

šafran

1 štipka

nové korenie

3 guličky

bobkový list

2 kusy

muškátový oriešok

1 štipka

čierne korenie

1 štipka

soľ

1 štipka

biely rožok

1 kus

Zkopírovat

Výživové údaje

energie

238.71 kcal

proteín

9.07 g

sacharidy

27.52 g

tuky

7.81 g

Informace na porci

Krok číslo 1

20 Min

Kapry vyfiletujte a odkrojte hlavy.

Krok číslo 2

90 Min

Kostry kaprov vrátane hláv dajte variť do 500 ml vody spoločne s novým korením a bobkovými listami. Varte asi 90 minút.

Krok číslo 3

10 Min

Mrkvu a petržlen nakrájame na kocky a na lyžici masla je orestujte. Keď začne zelenina zlatnúť, zalejte ju asi 300 ml vody, pridajte ½ kocky MAGGI Zeleninového bujónu a tiež varte do mäkka.

Krok číslo 4

5 Min

Vývar z rýb zlejte a dajte do neho obranné kaprie mäso a zeleninu aj s časťou vývaru. Polievku dochuťte šafranom, muškátovým kvetom, čiernym korením a soľou.

Krok číslo 5

5 Min

Biele pečivo nakrájajte na kocky a na masle ich opečte. Krutóny podávajte k rybie polievke zvlášť, aby sa nerozmočily.

Krok číslo 1 5

Kapry vyfiletujte a odkrojte hlavy.

Krok číslo 2 5

Kostry kaprov vrátane hláv dajte variť do 500 ml vody spoločne s novým korením a bobkovými listami. Varte asi 90 minút.

Krok číslo 3 5

Krok číslo 4 5

Vývar z rýb zlejte a dajte do neho obranné kaprie mäso a zeleninu aj s časťou vývaru. Polievku dochuťte šafranom, muškátovým kvetom, čiernym korením a soľou.