41 Min
jednoduchý
Paella s kuracím mäsom a pálivou klobáskou
Zlatistá paella patrí k skutočným pokladom španielskej kuchyne. Keď prvýkrát vyskúšate našu voňavú verzii s klobáskou a kuracím mäsom, ihneď pochopíte prečo. Nešetrite zeleninou, korením a presvedčte sa, že ryža absorbuje všetok vývar. Celý pokrm sa vám potom odmení neuveriteľne plnou chuťou, ktorá vás už po prvom súste prenesie do preslneného Španielska.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
kocky
slnečnicový olej
1
lyžica
chorizo
100
g
kuracie filety
300
g
cesnak
1
strúčik
malá cibuľa
1
menšie
červená paprika
1
kus
kukurica
1
kus
paradajky
2
kusy
Biele víno
150
g
mleté chilli
1
lyžička
kurkuma
1
lyžička
ryža
200
g
.
Výživové údaje
sacharidy
53.1 g
energie
522.9 kcal
tuky
17.9 g
proteín
26.9 g
Informace na porci
Postup
41 Min
-
Krok číslo 1
1 MinPripravte si veľkú misku. -
Krok číslo 2
5 MinObľúbenú korenenú klobásu (chorizo alebo inú salámu) nakrájajte na kocky a smažte na lyžici oleja. Počkajte, kým sa tuk roztaví a pridajte nakrájané kura. -
Krok číslo 3
2 MinKeď bude mäso prepečené, pridajte cibuľu nakrájanú na malé kocky a rozdrvený cesnak. Dávajte pozor, aby ste cesnak nepripálili. -
Krok číslo 4
10 MinMedzitým vo vodnom kúpeli alebo v rúre sparte paradajky, olúpte ich a nakrájajte na osminy. Dajte ich do panvice, pridajte nakrájanú papriku a kukuricu. Túto zmes nechajte niekoľko minút prebublávať. -
Krok číslo 5
3 MinPridajte pohárik suchého bieleho vína, priveďte k varu a prisypte ryžu. -
Krok číslo 6
15 MinMedzitým zalejte kocku MAGGI Slepačieho bujónu 1 litrom vody. Pridajte ju k ryži a varte asi štvrť hodiny, kým ryža neabsorbuje všetok vývar. -
Krok číslo 7
5 MinKeď ryža absorbuje celý vývar a bude mäkká, je paella pripravená. Podávajte s petržlenom.
