40 Min
jednoduchý
Marocká šošovicová polievka
Klady tohto marockého zázraku len ťažko spočítate na prstoch jednej ruky. Marocká šošovicová polievka je rýchla, chuťovo výrazná a vďaka množstvu exotického korenia vám bude aj verným spoločníkom pri nepríjemných nachladnutiach. Červenú verziu šošovicovej polievky nemusíte, na rozdiel od tej klasickej, namáčať a oceníte aj jej ľahšiu stráviteľnosť. Ak sa šošovica a paradajkový pretlak postarajú o perfektný zaklad, potom ostrý zázvor, rímska rasca a mletá škorica budú doslova čerešničkou celého receptu. Polievku podávajte s čerstvým lístkami koriandra. Servírujte a pripravte sa, toto bude skutočne exotický útok na vaše chuťové bunky.
mrkva
0.5 kus
čerstvý petržlen
0.5 kus
maslo
1 lyžica
nastrúhaný zázvor
10 g
rasca
1 lyžička
mletá škorica
1 lyžička
kardamóm
1 lyžička
drvené paradajky
250 g
červená šošovica
0.5 hrnček
1.5 kocky
soľ
1 štipka
čierne korenie
1 štipka
čerstvý koriander
1 vetvička
.
Výživové údaje
sacharidy
31.73 g
tuky
5.41 g
proteín
10.03 g
energie
210.53 kcal
Informace na porci
Postup
40 Min
Krok číslo 1
10 Min
Najprv mrkvu, petržlen a čerstvý zázvor nastrúhajte.
Krok číslo 2
5 Min
V hrnci na masle orestujte mrkvu a petržlen kým mrkva nezačne púšťať farbu.
Krok číslo 3
5 Min
Teraz pridajte nastrúhaný zázvor, rímsku rascu, mletú škoricu, kardamóm a všetko zalejte vývarom.
Krok číslo 4
15 Min
Do hrnca vylejte konzervu sekaných paradajok. Na koniec do polievky pridajte červenú šošovicu a varte ju, kým nezmäkne.
Krok číslo 5
5 Min
Polievku dosoľte a okoreňte a môžete ju podávať s čerstvými lístkami koriandra.
Komentář 0