Kurča s hubami a paprikou

(0)

94 Min

prechodný

Kocka hubového bujónu MAGGI pridaná do plnky dodá nášmu pečenému kurčaťu s hubami jedinečnú vôňu a chuť. Plnku, s ktorou budeme prsia piecť, urobíme z osmažených húb, cibule, papriky a bábiky zvyšnej po vykrojení porcie mäsa z pŕs. Originálne, chutné a praktické. Podávame s opečenými zemiakmi alebo ryžou a pre milovníkov poľskej kuchyne s perličkami. Na "zeleninový šalát" - listy ľadového šalátu, namočené v smotanovom dipe, dochutené cukrom a citrónovou šťavou.

Ingredience

Kuracie, brojlerové alebo fritéza, prsia, bez kože, vykostené, iba mäso, surové

4 kusy

soľ

2 g

čierne korenie

1 g

šampiňóny

250 g

cibuľa

35 g

červená paprika

100 g

Maslo, solené

12 g

MAGGI Hovädzí bujón

10 g

repkový olej

2 lyžice

Zkopírovat

Výživové údaje

sacharidy

5 g

energie

442.7 kcal

tuky

17.4 g

proteín

63.7 g

Informace na porci

Krok 1
60 Min

Mäso očistíme a potom zľahka naklepeme. Okrájané prsia nakrájame na plátky. Osolíme, okoreníme a necháme asi 1 hodinu odležať.
Krok 2
10 Min

Huby očistíme a nakrájame na tenké plátky. Nakrájame cibuľu a papriku na malé kocky.
Krok 3
5 Min

Nakrájané šampiňóny, cibuľu a papriku orestujeme na masle na prudkom ohni, kým sa prebytočná tekutina neodparí.
Krok 4
1 Min

Akonáhle je väčšina tekutiny odparená, pridáme rozdrvenú kocku bujónu, premiešame a prilejeme asi 1/2 až 1 šálku vody (alebo podľa potreby). Povaríme zmes na miernom ohni, kým sa voda neodparí a omáčka nezíska požadovanú konzistenciu. Pokiaľ by sme chceli omáčku zahustiť, môžeme ju nechať dlhšie variť, alebo ju môžeme ľahko zahustiť napríklad trochou múky zmiešanej s vodou.
Krok 5
8 Min

Ľahko naklepané prsia opečieme na oleji do zlatista, pridáme pripravenú zeleninu a omáčku a pohár vody.
Krok 6
10 Min

Varíme na miernom ohni 5-10 minút.

Krok 1 6

Mäso očistíme a potom zľahka naklepeme. Okrájané prsia nakrájame na plátky. Osolíme, okoreníme a necháme asi 1 hodinu odležať.

Krok 2 6

Huby očistíme a nakrájame na tenké plátky. Nakrájame cibuľu a papriku na malé kocky.

Krok 3 6

Nakrájané šampiňóny, cibuľu a papriku orestujeme na masle na prudkom ohni, kým sa prebytočná tekutina neodparí.

Krok 4 6

Akonáhle je väčšina tekutiny odparená, pridáme rozdrvenú kocku bujónu, premiešame a prilejeme asi 1/2 až 1 šálku vody (alebo podľa potreby). Povaríme zmes na miernom ohni, kým sa voda neodparí a omáčka nezíska požadovanú konzistenciu. Pokiaľ by sme chceli omáčku zahustiť, môžeme ju nechať dlhšie variť, alebo ju môžeme ľahko zahustiť napríklad trochou múky zmiešanej s vodou.

Krok 5 6

Ľahko naklepané prsia opečieme na oleji do zlatista, pridáme pripravenú zeleninu a omáčku a pohár vody.

Krok 6 6

Varíme na miernom ohni 5-10 minút.

Recept jako PDF

S obrázky

Objavte viac

Více zajímavých receptů

Show more recipes

Kurča s hubami a paprikou

Ingredience

Naše najlepšie tipy a triky na prispôsobenie veľkosti porcií

Exportovat všechny ingredience

Výživové údaje

Postup

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5