15 Min
jednoduchý
Korenené slede
Príprava korenených sleďov pripomína kulinársku terapiu. Nechajte, aby vám éterické oleje z klinčekov, nového korenia a kardamónu prevoňali celú kuchyňu a pustite sa do prípravy hustého nálevu. Až slede naložíte, skúste potrénovať vašu trpezlivosť a dajte im dostatok času na odpočinok v chladničke. Odmenou vám za to budú krásne prepojené chute, ktoré z tohto pokrmu urobia skutočný kulinársky zážitok. Pripravte na stôl, najlepšia časť tejto terapie môže začať!
Ingredience
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
filety ze sleďů
6
filety
1
lyžica
med
1
lyžička
citrónová šťava
1
lyžička
cibuľa
1
kus
pomarančová kôra
0.5
lyžička
olej
4
lyžice
mletá škorica
1
lyžička
klinček
5
kusy
nové korenie
5
guličky
kardamóm
0.5
lyžička
badián
1
kus
.
Výživové údaje
sacharidy
5.6 g
energie
397.7 kcal
tuky
26.4 g
proteín
33.6 g
Informace na porci
Postup
15 Min
-
Krok číslo 1
2 MinVšetko korenie, okrem škorice, opražte krátko na suchej panvici, dokiaľ neuvoľní éterické oleje – dbajte na to, aby sa nič nepripálilo. -
Krok číslo 2
3 MinPotom ho podrvte v mažiari a pridajte škoricu. -
Krok číslo 3
1 MinSlede nakrájajte šikmo na časti a premiešajte ich s medom, Tekutým korením a citrónovou šťavou. -
Krok číslo 4
4 MinCibuľu nakrájajte na polkolieska a pridajte ju k sleďom spoločne s natenko nakrájanou pomarančovou kôrou a aj s korením a olejom. -
Krok číslo 5
5 MinVšetko premiešajte, aby se slede pokryli korením. Uložte do chladničky na 1–2 dny, aby sa chute dokonale spojili.
