190 Min
jednoduchý
Hubový koláč s kapustou
Objavte neodolateľnú chuť jesene v každom súste! Krehké cesto, šťavnatá kapusta a voňavé lesné huby sa spájajú v dokonale vyváženom koláči, ktorý zahreje nielen na jazyku.
Ingredience
8
ingredient_quantity
recipe ingredient
Pšeničná múka
220
g
maslo
125
g
vajce
50
g
repkový olej
2
lyžice
soľ
2
g
Maslo, solené
10
g
kyslá kapusta
500
g
Huby, shiitake, sušené
50
g
Slivky, sušené (sušené slivky), nevarené
95
g
cibuľa
70
g
petržlen, čerstvý
7.6
g
soľ
2
g
čierne korenie
1
g
Korenie, kmín
1
g
strúhanka
10
g
.
Výživové údaje
sacharidy
37 g
energie
329.1 kcal
tuky
18.6 g
proteín
6 g
Informace na porci
Postup
190 Min
-
Krok 1
30 MinZo všetkých surovín na cesto (múka, maslo, vajcia, olej, soľ) vypracujte hladké cesto. Vytvorte guľu, zabaľte ju do potravinovej fólie a dajte na pol hodiny do chladničky. Potom cesto rozvaľkajte. -
Krok 2
15 MinFormu na koláč vymažte maslom a vysypte strúhankou. Vyvaľkaným cestom vyložte dno i boky formy, cesto prepichajte vidličkou a predpečte v rúre pri 180 ° C asi 15 minút. -
Krok 3
10 MinNáplň: Kyslú kapustu vytlačte z prebytočnej šťavy. Pokiaľ je veľmi kyslé, prepláchnite ho trochou vody a krátko povarte, potom zlejte. -
Krok 4
75 MinSušené huby opláchnite, zalejte teplou vodou a nechajte namočené asi 60 minút. Potom ich uvarte v rovnakej vode, v ktorej sa máčali, sceďte a nakrájajte na prúžky. -
Krok 5
15 MinSušené slivky opláchnite teplou vodou. Ak sú veľmi suché, namočte ich na 15 minút do teplej vody a potom nakrájajte na prúžky. -
Krok 6
10 MinCibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno a osmažte dozlatista na troche oleja. -
Krok 7
5 MinVšetky pripravené ingrediencie na náplň zmiešajte dohromady. Dochuťte MAGGI Harmónia chuti, soľou, korením a rascou. Nakoniec pridajte nasekanú petržlenovú vňať. -
Krok 8
30 MinNáplň rovnomerne rozprestrite na predpečený korpus. Pečte v rúre pri 180 °C približne 30 minút, kým koláč nezíska zlatistú farbu.
