43 Min
jednoduchý
Hubová polievka zo sušených húb
Sezóna čerstvých hríbov a maslových húb už dávno skončila, ale stále máte chuť na huby? Pretože teraz nemá zmysel organizovať výlety do lesa, oplatí sa siahnuť po zásobách, ktoré sa nazbierali koncom leta. Všetci, ktorí si nasušili nejaké huby, si teraz môžu pochutnať na polievkach, mäse alebo kapuste s nimi pridanými.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
Huby, shiitake, sušené
30
g
šampiňóny
200
g
mrkva
180
g
cibuľa
70
g
cesnak
15
g
maslo
1
lyžica
smetana
90
g
soľ
2
g
Korenie, tymián, sušené
2
g
petržlen, čerstvý
1
vetvička
koreňová petržlen
120
g
.
Výživové údaje
sacharidy
18.9 g
energie
134.5 kcal
tuky
5.8 g
proteín
4.8 g
Informace na porci
Postup
43 Min
-
Krok 1
5 MinPred varením nezabudnite sušené huby na niekoľko hodín namočiť. Mrkva a petržlen ošúpeme a nakrájame na polmesiačiky. Huby umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. -
Krok 2
10 MinCibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame nadrobno. Na dne veľkého hrnca rozohrejte maslo a orestujte na ňom pripravenú cibuľu a pochvíľu zľahka cesnak. Pridáme huby, osolíme a orestujeme domäkka. -
Krok 3
25 MinK orestovanej cibuľke, cesnaku a hubám pridáme nakrájanú mrkvu, petržlen a huby. Pridajte vodu z namočených húb a 4,5 lyžičky zeleninového bujónu MAGGI zmiešaného s 1,5 l vody. Varte na strednom plameni, kým nie sú všetky ingrediencie mäkké. -
Krok 4
2 MinNa záver polievku zahustíme 30% smotanou, dochutíme soľou, čiernym korením a tymianom. -
Krok 5
1 MinPodávajte s nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou alebo obľúbenými cestovinami – hubová polievka zo sušených húb potom zasýti.
TESTNew