40Min
prechodný
Gaštanová polievka
predvarené jedlé gaštany
400 g
sladká smotana
200 ml
1 kocka
maslo
2 lyžice
cukor
1 lyžička
cibuľa
1 menšie
muškátový oriešok
1 štipka
mletý zázvor
1 lyžička
soľ
1 štipka
čierne korenie
1 štipka
.
Výživové údaje
energie
17704.3 kcal
proteín
310.08 g
sacharidy
307.82 g
tuky
1729.4 g
Informace na porci
Postup
40 Min
Krok číslo 1
5 Min
Na masle speňte najemno nakrájanú cibuľu.
Krok číslo 2
10 Min
Gaštany nasekajte nahrubo a pridajte ich k cibuľke, spoločne pár minút restujeme. Pozn.: Odporúčame použiť predvarené olúpané jedlé gaštany vo vákuovom balení.
Krok číslo 3
1 Min
Kocku MAGGI Slepačieho bujónu zalejte cca 700 ml vriacej vody a nechajte ju rozpustiť.
Krok číslo 4
1 Min
Do hrnca pridajte zázvor, cukor, korenie a muškátový oriešok.
Krok číslo 5
15 Min
Teraz všetko zalejte bujónom a varte zakryté cca 15 minút.
Krok číslo 6
2 Min
Potom polievku rozmixujte dohladka. Do polievky následne prilejte smotanu na šľahanie a povaríme ju.
Krok číslo 7
1 Min
Nakoniec ju dochuťte soľou a korením a v ešte horúcej polievke nechajte rozpustiť rozpustiť lyžicu masla pre zjemnenie.
Krok číslo 8
5 Min
Odporúčame podávať s nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou a sušenými brusnicami.
Komentář 0