40 Min
prechodný
Gaštanová polievka
Keď počas Vianoc dostanete chuť navštíviť cudzie kulinárske kraje, je maltská gaštanová polievka priamo ideálnym receptom. Tradičný krém sa na slnečnom ostrove podáva na Nový rok a svojou skvelou vôňou má obyvateľov domu pripraviť na slávnostnú náladu. Prečo sa ale obmedzovať? Veď sviatočnú náladu si s touto pochúťkou môžete dopriať každý deň!
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
predvarené jedlé gaštany
400
g
Smotana
200
ml
1
kocka
maslo
2
lyžice
cukor
1
lyžička
cibuľa
1
menšie
muškátový oriešok
1
štipka
mletý zázvor
1
lyžička
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
.
Výživové údaje
sacharidy
38.8 g
energie
385.3 kcal
tuky
21.5 g
proteín
9.6 g
Informace na porci
Postup
40 Min
-
Krok číslo 1
5 MinNa masle speňte najemno nakrájanú cibuľu. -
Krok číslo 2
10 MinGaštany nasekajte nahrubo a pridajte ich k cibuľke, spoločne pár minút restujeme. Pozn.: Odporúčame použiť predvarené olúpané jedlé gaštany vo vákuovom balení. -
Krok číslo 3
1 MinKocku MAGGI Slepačieho bujónu zalejte cca 700 ml vriacej vody a nechajte ju rozpustiť. -
Krok číslo 4
1 MinDo hrnca pridajte zázvor, cukor, korenie a muškátový oriešok. -
Krok číslo 5
15 MinTeraz všetko zalejte bujónom a varte zakryté cca 15 minút. -
Krok číslo 6
2 MinPotom polievku rozmixujte dohladka. Do polievky následne prilejte smotanu na šľahanie a povaríme ju. -
Krok číslo 7
1 MinNakoniec ju dochuťte soľou a korením a v ešte horúcej polievke nechajte rozpustiť rozpustiť lyžicu masla pre zjemnenie. -
Krok číslo 8
5 MinOdporúčame podávať s nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou a sušenými brusnicami.
