595 Min
prechodný
Dlho pečené bravčové pliecko v žemli
Len ťažko nájdete tak jednoduchý a pritom oslnivý pokrm, ako je dlho pečené trhané bravčové. Kým príprava vám zaberie len pár minút, niekoľkohodinové pečenie vám zase dopraje veľa času na odpočinok alebo ďalšiu prípravy hostiny. Keď potom budete šťavnaté a rozpadajúce sa mäso rozdeľovať vidličkou, bude vám hneď jasné, že táto pochúťka vám ako kuchárovi zaručí večnú slávu a uznanie.
3 lyžice
bravčové ramienko bez kosti
1 kg
chilli paprička
1 kus
rasca
1 lyžička
čierne korenie
0.5 lyžička
trstinový cukor
3 lyžičky
soľ
3 lyžičky
cesnak
4 strúčiky
.
Výživové údaje
energie
1314.43 kcal
sacharidy
4.42 g
proteín
23.94 g
tuky
132.63 g
Informace na porci
Postup
595 Min
Krok číslo 1
5 Min
Umyte a usušte mäso.
Krok číslo 2
5 Min
Korenie (chilli, rascu, čierne korenie a rozdrvený cesnak) premiešajte do homogénnej hmoty a pridajte soľ, cukor a MAGGI Tekuté korenie.
Krok číslo 3
5 Min
Mäso dôkladne obaľte v zmesi zo všetkých strán.
Krok číslo 4
540 Min
Vložte ho do žiaruvzdornej nádoby a zakryte vekom. Vložte do rúry predhriatej na 95 ° C a pečte najmenej po dobu 9 hodín, najlepšie v noci.
Krok číslo 5
30 Min
Po upečení mäso vyberte a nechajte odpočívať. Po vychladnutí mäso rozdeľte vidličkou a premiešajte s výpekom.
Krok číslo 6
10 Min
Servírujte v žemli s obľúbenými omáčkami alebo majonézou.
Komentář 0