11 Min
jednoduchý
Dip na ázijský štýl
Ázijská omáčka vyjadruje to, čo je charakteristické pre japonskú, čínsku alebo vietnamskú kuchyňu - intenzitu korenia - chilli a zázvoru - a tiež jemnosť ovocia - v tomto prípade ananásu.
Ingredience
2
ingredient_quantity
recipe ingredient
majonéza
100
g
Ananás z konzervy
80
g
cesnak
2
g
nastrúhaný zázvor
0.5
lyžička
mleté chilli
2
g
čerstvý koriander
1
vetvička
Sezamový olej
1.5
g
citrónová šťava
2.5
g
.
Výživové údaje
sacharidy
12.3 g
energie
156.7 kcal
tuky
12.1 g
proteín
0.7 g
Informace na porci
Tipy na dochutenie
Pre extra pikantnosť môžete pridať jemne nasekanú čili papričku alebo trochu srirachy. Pokiaľ máte radi sviežu kyslosť, skúste pridať pár kvapiek limetkovej šťavy. Pre vegánsku verziu nahraďte majonézu vegánskym variantom.
Postup
11 Min
-
Krok 1
5 MinPlátky čerstvého ananásu nakrájajte na malé kocky. Pokiaľ používate konzervovaný ananás, dobre ho sceďte. -
Krok 2
2 MinCesnak olúpte a najemno nasekajte alebo prelisujte lisom. -
Krok 3
3 MinDo misky dajte majonézu, pridajte nasekaný cesnak, nasekaný čerstvý koriander a postrúhaný čerstvý zázvor (asi ½ lyžičky) Pridajte tiež 1–2 lyžičky sójovej omáčky pre zvýraznenie ázijskej chuti alebo pár kvapkami chilli omáčky podľa chuti. Všetko dobre premiešajte. -
Krok 4
1 MinOmáčku podávajte k hydinovým špízom, pečenému kurčaťu, grilovaným rybám alebo mäsám, sendvičom, wrapom či slaným palacinkám.
