Brusnicová omáčka

65 Min

prechodný

Brusnicová omáčka bude skutočnou explóziou nielen pre vaše chuťové bunky. Len si to predstavte! Keď sladká vôňa rozpusteného masla s cukrom rozvonia celú kuchyňu, príde na radu výrazný rozmarín s borievkou, nasledovaný plným červeným vínom a brusnicami. Prepojte všetky chute a užívajte si neskutočnú vôňu vychádzajúcu z hrnca. Keď ochutnáte túto omáčku, zistíte, že vôňa na nej nie je ani zďaleka to najlepšie.

Ingredience

údená krkovička

1 kg

MAGGI Šťava k bravčovému mäsu

1 kocka

brusnicová marmeláda

5 lyžice

červené víno

2 dl

maslo

2 lyžice

hladká múka

2 lyžice

soľ

1 štipka

halušky

500 g

Zkopírovat

Výživové údaje

energie

3168.76 kcal

sacharidy

54.98 g

proteín

36.89 g

tuky

50.06 g

Informace na porci

Krok číslo 1

30 Min

Mäso dajte variť do vody s 1 kockou MAGGI Šťavy k bravčovému mäsu do zmäknutia.

Krok číslo 2

5 Min

Potom mäso vyberte a vývar si uchovajte, použijete ho na omáčku.

Krok číslo 3

5 Min

V menšom hrnci rozpustíme maslo a doň pridajte cca 2 lyžice hladkej múky, zamiešajte zápražku.

Krok číslo 4

5 Min

Tú teraz zalejte vývarom, pridajte 2 bobkové listy, 4-5 guličiek nového korenia, 4-5 guličiek jalovca, vetvičku rozmarínu, 100 ml červeného vína a 5 lyžíc brusnicovej marmelády.

Krok číslo 5

15 Min

Omáčku varte bez pokrievky asi 15 minút a nakoniec ju dosoľte podľa chuti.

Krok číslo 6

5 Min

Hotovú omáčkou prelejte plátky údené krkovičky a servírujte s zemiakovými haluškami či knedľou.

Krok číslo 1 6

Mäso dajte variť do vody s 1 kockou MAGGI Šťavy k bravčovému mäsu do zmäknutia.

Krok číslo 2 6

Potom mäso vyberte a vývar si uchovajte, použijete ho na omáčku.

Krok číslo 3 6

V menšom hrnci rozpustíme maslo a doň pridajte cca 2 lyžice hladkej múky, zamiešajte zápražku.

Krok číslo 4 6

Tú teraz zalejte vývarom, pridajte 2 bobkové listy, 4-5 guličiek nového korenia, 4-5 guličiek jalovca, vetvičku rozmarínu, 100 ml červeného vína a 5 lyžíc brusnicovej marmelády.