65 Min
prechodný
Brusnicová omáčka
Brusnicová omáčka bude skutočnou explóziou nielen pre vaše chuťové bunky. Len si to predstavte! Keď sladká vôňa rozpusteného masla s cukrom rozvonia celú kuchyňu, príde na radu výrazný rozmarín s borievkou, nasledovaný plným červeným vínom a brusnicami. Prepojte všetky chute a užívajte si neskutočnú vôňu vychádzajúcu z hrnca. Keď ochutnáte túto omáčku, zistíte, že vôňa na nej nie je ani zďaleka to najlepšie.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
údená krkovička
1
kg
MAGGI Šťava k bravčovému mäsu
1
kocka
brusnicová marmeláda
5
lyžice
Víno
2
dl
maslo
2
lyžice
hladká múka
2
lyžice
soľ
1
štipka
halušky
500
g
.
Výživové údaje
sacharidy
56.8 g
energie
657.6 kcal
tuky
27.6 g
proteín
37.1 g
Informace na porci
Postup
65 Min
-
Krok číslo 1
30 MinMäso dajte variť do vody s 1 kockou MAGGI Šťavy k bravčovému mäsu do zmäknutia. -
Krok číslo 2
5 MinPotom mäso vyberte a vývar si uchovajte, použijete ho na omáčku. -
Krok číslo 3
5 MinV menšom hrnci rozpustíme maslo a doň pridajte cca 2 lyžice hladkej múky, zamiešajte zápražku. -
Krok číslo 4
5 MinTú teraz zalejte vývarom, pridajte 2 bobkové listy, 4-5 guličiek nového korenia, 4-5 guličiek jalovca, vetvičku rozmarínu, 100 ml červeného vína a 5 lyžíc brusnicovej marmelády. -
Krok číslo 5
15 MinOmáčku varte bez pokrievky asi 15 minút a nakoniec ju dosoľte podľa chuti. -
Krok číslo 6
5 MinHotovú omáčkou prelejte plátky údené krkovičky a servírujte s zemiakovými haluškami či knedľou.
