30Min
jednoduchý
Brokolicová polievka
Brokolica má mnoho skvelých podôb, tú najlepšiu ale nájdete práve v tejto polievke! Užite si hustú konzistenciu, v ktorej sa skvele rozleží výrazná chuť cesnaku a jemné smotany. Chute sa vám budú zbiehať, už keď polievku rozmixujete do hladka a pred očami sa vám objaví jemne zelenkastá farba. Nečakajte dlho! Dochuťte polievku potrebným korením, posypte výrazným parmezánom a pustite sa do hodovania. Garantujeme vám, že v hrnci toho veľa nezostane.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
brokolica
1
väčšia
cibuľa
1
menšie
cesnak
1
strúčik
hladká múka
2
lyžice
mlieko
300
ml
1
kocka
sladká smotana
200
ml
maslo
2
lyžice
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
syr parmezán
2
lyžice
.
Výživové údaje
energie
17689.2 kcal
proteín
316.06 g
sacharidy
293.31 g
tuky
1732.32 g
Informace na porci
Postup
30 Min
-
Krok číslo 1
5 MinBrokolicu nakrájajte na malé ružičky a dajte ju variť asi do 500ml vody spoločne s i kockou Maggi zeleninového bujónu. -
Krok číslo 2
10 MinNa masle orestujte jemne nakrájanú bielu cibuľu, až sprehľadní, tak k nej pridajte na plátky nakrájaný strúčik cesnaku, spoločne krátko zarestujte. -
Krok číslo 3
10 MinTeraz pridajte hladkú múku a zmes zalejte vývarom z brokolice. Spoločne povarte asi 10 minút. -
Krok číslo 4
1 MinPridajte uvarenú brokolicu a mlieko. Polievku priveďte do varu. -
Krok číslo 5
3 MinNakoniec polievku rozmixujte do hladka, zjemnite smotanou, dosolte a dokorente. -
Krok číslo 6
1 MinBrokolicovú polievku servírujte s nastrúhaným parmezánom.
Komentář 0