140 Min
jednoduchý
Bravčová krkovička v pivnej marináde
Letné večery sú ako stvorené na grilovanie s priateľmi. A bez šťavnatej krkovičky sa žiadna záhradná párty skrátka nezaobíde! Základom úspechu je marináda, do ktorej mäso vopred naložíte. Plátky určite nerozklepávejte, aby ste neporušili ich štruktúru – všetka šťava potom zostane vnútri. Potom už len mäso sprudka ogrilujte, servírujte a prijímajte umastené gratulácie od spokojných hostí.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
bravčová krkovička
750
g
1
lyžička
olivový olej
2
lyžice
dijonská horčica
1
lyžica
cesnak
1
strúčik
Pivo
0.25
plechovka
med
1
lyžica
horčica
12
g
čerstvý rozmarín
1
vetvička
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
majonéza
4
lyžice
citrónová šťava
1
lyžička
dijonská horčica
1
lyžica
med
1
lyžica
.
Výživové údaje
sacharidy
10.9 g
energie
522.1 kcal
tuky
35.2 g
proteín
38 g
Informace na porci
Postup
140 Min
-
Krok číslo 1
5 MinNajskôr si pripravte marinádu. Do misy dajte olivový olej, horčicu, cesnak, čierne pivo, med, rozmarín a MAGGI Tekuté korenie. Všetko dôkladne premiešajte a dochuťte soľou a korením. -
Krok číslo 2
120 MinBravčovú krkovičku nakrájajte na asi 2 cm hrubé plátky. Dajte ich do uzatvárateľnej nádoby, v ktorej sa budú marinovať, a zalejte pripravenou marinádou. Nechajte ich v chladničke odpočívať najmenej 2 hodiny. -
Krok číslo 3
5 MinSteaky pečte z oboch strán na rozpálenom grile. Po ogrilované nechajte mäso ešte niekoľko minút odpočívať, až potom ho začnite krájať. -
Krok číslo 4
5 MinV miske si pripravíme medovo-horčicový dip zmiešaním všetkých ingrediencií. Podľa chuti dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením. -
Krok číslo 5
5 MinHotové steaky podávajte s medovo-horčicovým dipom a grilovanou zeleninou alebo pečivom.
