19 Min
jednoduchý
Biela omáčka k mäsu
Chcete si pripraviť lahodnú domácu omáčku – k mäsám a ďalším pochutinám? Premýšľate, čo podávať k rostbeefu, zelenine alebo vegánskym plačkám? Biela omáčka je perfektným doplnkom nielen k varenému mäsu, ale aj k varenej zelenine, zemiakom, ryži alebo pizze. Pripravíme z rozpusteného masla, múky, bujónu, žĺtka, smotany a korenia. Samotná príprava omáčky nezaberie viac ako pol hodiny. Môžete si ho teda pripraviť medzitým čo je mäso v rúre.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
MAGGI Harmónia chuti
0.5
lyžička
Pšeničná múka, biela, chlieb, obohatená
2
lyžice
maslo
2
lyžice
žltok
20
g
limetka
1
plátok
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
smetana
50
g
.
Výživové údaje
sacharidy
4.5 g
energie
105.1 kcal
tuky
8.6 g
proteín
1.9 g
Informace na porci
Postup
19 Min
-
Krok 1
4 MinV hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku a šľahaním vytvoríme zlatohnedú zápražku. -
Krok 2
5 MinZalejte vývarom vytvoreným zo zeleninového bujónu Maggi a vody a 5 minút povarte. Potom vypnite horák a nechajte vývar vychladnúť. -
Krok 3
5 MinMedzitým zmiešajte žĺtok z jedného vajca s 18% smotanou (2 lyžice) a pridajte Maggi Harmónia chuti. Pokiaľ chcete bielej omáčke dodať osviežujúcu chuť, pridajte do zmesi pár kvapiek limetkovej šťavy. Všetko zmiešajte dohromady -
Krok 4
5 MinSmotanu vlejete do omáčky za stáleho miešania a prehrejte. Omáčku dochuťte soľou a korením podľa chuti.
