28 Min
jednoduchý
Bulgurový šalát
Vynikajúci recept na bulgurový šalát s uhorkami, paradajkami a bylinkami inšpirovaný orientom. Šalát chutí lahodne s kúskom mazanca.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
voda
300
g
0.5
kocka
bulgur
150
g
paradajky
100
g
jarná cibuľka
4
zväzky
červená paprika
150
g
šalátová uhorka
250
g
mäta
50
g
petržlen, čerstvý
25
g
citrónová šťava
30
g
paradajkový pretlak
15
g
Korenie, rasca
1
lyžička
trstinový cukor
2
g
olej
2
lyžice
soľ
1
g
Korenie, korenie, mleté
2
g
.
Výživové údaje
sacharidy
43.6 g
energie
261.2 kcal
tuky
8.3 g
proteín
7.8 g
Informace na porci
Postup
28 Min
-
Krok 1
6 MinV hrnci priveďte do varu vodu. Rozpustite v ňom zeleninový vývar MAGGI. Pridajte bulgur. Hrniec odstavíme z ohňa a bulgur necháme napučať podľa návodu na obale.![Bulgurový šalát]()
-
Krok 2
7 MinParadajky umyjeme a nakrájame na kocky. Jarnú cibuľku očistíme, umyjeme a nakrájame na veľmi jemné kolieska. Papriku umyjeme, zbavíme semienok a bielej vnútornej šupky a nakrájame na malé kocky. Uhorku očistíme a umyjeme, rozpolíme, zbavíme semienok a nakrájame na kocky. Petržlenovú vňať a mätu umyjeme, osušíme, lístky otrháme zo stoniek a nasekáme. Suroviny na šalát dáme do misky s bulgurom.![Bulgurový šalát]()
-
Krok 3
15 MinNa prípravu dresingu zmiešame citrónovú šťavu, paradajkový pretlak, cukor, soľ, korenie a rascu. Šľaháme v čistom repkovom oleji, kým sa nevytvorí hustá omáčka. Suroviny na šalát zmiešame so zálievkou a necháme 15 minút lúhovať. Hodí sa k nemu grilované mäso alebo kofta.![Bulgurový šalát]()
