40 Min
jednoduchý
Mexická polievka
Zasýtiť, postaviť na nohy alebo vypáliť červa? Pokiaľ niečo takéto dokáže jedna miska polievky, bude to práve tento mexický zázrak. O silný základ sa postará nasekaný zázvor, mrkva a cesnak. Svoj exotický diel práce si potom odpracuje rímska rasca, ktorá zmesi dodá nenapodobiteľnú vôňu. Všetko zahustíte čiernymi fazuľami, kukuricou a ako pomyselnú čerešničku pridajte kyslú smotanu s koriandrom. A čo je na tom všetkom najlepšie? Polievka bude mať skvelú chuť aj po pár dňoch!
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
mleté hovädzie mäso
250
g
cibuľa
1
stredná
cesnak
1
strúčik
paradajkový pretlak
140
g
1
kocka
rasca
1
lyžička
nastrúhaný zázvor
1
lyžička
mletá sladká paprika
1
lyžička
mrkva
1
menšie
maslo
2
lyžice
kukurica
1
plechovka
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
čerstvý petržlen
1
vetvička
kyslá smotana
4
lyžice
fazule
1
plechovka
.
Výživové údaje
sacharidy
34.5 g
energie
437.7 kcal
tuky
25.5 g
proteín
18.7 g
Informace na porci
Postup
40 Min
-
Krok číslo 1
5 MinV hrnci na masle orestujte najemno nasekanú cibuľu, mrkvu na kocky, nasekaný zázvor a na plátky nakrájaný cesnak. -
Krok číslo 2
3 MinKeď zmes zozlatovie, pridajte mleté hovädzie mäso a spoločne sprudla restujte. -
Krok číslo 3
22 MinKeď je mäso hotové, pridajte k nemu lyžičku sladkej papriky, lyžičku rímskej rasce a paradajkový pretlak. Spoločne krátko restujte a zalejte 750 ml vriacej vody. Do hrnca pridajte kocku MAGGI Hovädzieho bujónu a nechajte variť asi 20 minút. -
Krok číslo 4
5 MinPotom do polievky pridajte kukuricu a čiernu fazuľu a varte ešte 5 minút. Osoľte a okoreňte podľa chuti. -
Krok číslo 5
5 MinPripravenú polievku podávajte s lyžičkou kyslej smotany a bylinkami – petržlenom alebo koriandrom. Pridajte strúhaný chedar podľa chuti.
