61 Min
prechodný
Tradičné hovädzie držky
Milovníci držiek zbystrite! Tento recept je pre vás ako stvorený! Ich špecifická chuť, ktorú máte tak radi, sa skvele hodí k zelenine opraženej na masle. Vďaka vývaru sa všetky chute krásne prepojí. Recept na hovädzie držky môžete obohatiť ľubovoľným korením – budú dokonale chutiť, keď ich podávate nielen s chrumkavou bagetkou, ale aj s hriankami potretými cesnakom, krajcom čerstvého chleba alebo grahamovým pečivom. Chutné držky – ako od mamičky – odporúčame jesť teplé.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
kocky
2
lyžice
hovädzie držky
500
g
mrkva
1
kus
koreňová petržlen
1
kus
cibuľa
1
kus
maslo
1.5
lyžice
majoránka
1
lyžička
muškátový oriešok
1
štipka
nastrúhaný zázvor
1
lyžička
Postup
61 Min
-
Krok číslo 1
5 MinBujón pripravte podľa receptu na vrecku. -
Krok číslo 2
35 MinKupované držky, ktoré sú už očistené, ľahko povarené a nakrájané, zalejte vodou a varte niekoľko minút. Sceďte ich a prepláchnite horúcou vodou. Potom zopakujte prvý krok – zalejte ich vodou a varte asi 30 minút, dokiaľ nezmäknú. Sceďte ich. -
Krok číslo 3
5 MinMrkvu a petržlen očistite a nakrájajte na prúžky. Cibuľu očistite a nakrájajte nadrobno. Všetko osmažte na masle. -
Krok číslo 4
10 MinBujón zmiešajte s osmaženou zeleninou, pridajte držky a všetko varte asi 10 minút. -
Krok číslo 5
5 MinOchuťte MAGGI Tekutým korením, mletým korením, muškátovým orieškom a zázvorom. Pridajte majoránku a varte ešte asi 5 minút. -
Krok číslo 6
1 MinPodávajte s bagetkami.
