95 Min
jednoduchý
Talianska polievka minestrone
Minestrone predstavuje to najlepšie z pestrej talianskej kuchyne. Sýtu zeleninovú polievku môžete ľubovoľne obmieňať podľa aktuálnej sezóny alebo chuti. Záleží, pri akej príležitosti ju chcete servírovať! V lete ju napríklad oceníte ako ľahký hlavný chod. A pokiaľ má poriadne zasýtiť, podávajte k nej rozpečenú bagetu s mozzarellou. Buon appetito!
Ingredience
8
ingredient_quantity
recipe ingredient
voda
2
l
4
lyžice
Cuketa
1
stredná
cibuľa
1
kus
cesnak
3
strúčiky
mladý špenát
1
hrnček
zelené fazuľky
250
g
mrkva
1
kus
koreňová petržlen
0.5
kus
krájané paradajky
1
plechovka
paradajkový pretlak
1
lyžica
cestoviny
1.5
hrnčeky
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
olivový olej
1
lyžica
čerstvá bazalka
20
g
.
Výživové údaje
sacharidy
17 g
energie
83.6 kcal
tuky
0.5 g
proteín
3.4 g
Informace na porci
Postup
95 Min
-
Krok číslo 1
10 MinZeleninu umyte. Mrkva, cibuľu a cuketu nakrájajte na kocky a fazuľky na centimetrové kúsky -
Krok číslo 2
10 MinVo veľkom hrnci rozohrejte 2 lyžice olivového oleja a orestujte na ňom všetku zeleninu, okrem špenátu. -
Krok číslo 3
15 MinVšetko zalejte vodou a pridajte tekutý bujón. Varte asi 15 minút. -
Krok číslo 4
45 MinPotom pridajte paradajky z konzervy, pretlak a špenát, a varte všetko ďalších asi 30-45 minút. -
Krok číslo 5
10 MinMedzi časom uvarte cestoviny v osolenej vode. -
Krok číslo 6
5 MinNa koniec polievku ochuťte soľou, korením a posekanou bazalkou. Podávajte s drobnými cestovinami.
