40 Min
jednoduchý
Marocká šošovicová polievka
Klady tohto marockého zázraku len ťažko spočítate na prstoch jednej ruky. Marocká šošovicová polievka je rýchla, chuťovo výrazná a vďaka množstvu exotického korenia vám bude aj verným spoločníkom pri nepríjemných nachladnutiach. Červenú verziu šošovicovej polievky nemusíte, na rozdiel od tej klasickej, namáčať a oceníte aj jej ľahšiu stráviteľnosť. Ak sa šošovica a paradajkový pretlak postarajú o perfektný zaklad, potom ostrý zázvor, rímska rasca a mletá škorica budú doslova čerešničkou celého receptu. Polievku podávajte s čerstvým lístkami koriandra. Servírujte a pripravte sa, toto bude skutočne exotický útok na vaše chuťové bunky.
Ingredience
3
ingredient_quantity
recipe ingredient
mrkva
0.5
kus
čerstvý petržlen
0.5
kus
maslo
1
lyžica
nastrúhaný zázvor
10
g
rasca
1
lyžička
mletá škorica
1
lyžička
kardamóm
1
lyžička
drvené paradajky
250
g
Šošovica, surová
0.5
hrnček
1.5
kocky
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
čerstvý koriander
1
vetvička
.
Výživové údaje
sacharidy
31.8 g
energie
208.6 kcal
tuky
5.1 g
proteín
10.3 g
Informace na porci
Postup
40 Min
-
Krok číslo 1
10 MinNajprv mrkvu, petržlen a čerstvý zázvor nastrúhajte. -
Krok číslo 2
5 MinV hrnci na masle orestujte mrkvu a petržlen kým mrkva nezačne púšťať farbu. -
Krok číslo 3
5 MinTeraz pridajte nastrúhaný zázvor, rímsku rascu, mletú škoricu, kardamóm a všetko zalejte vývarom. -
Krok číslo 4
15 MinDo hrnca vylejte konzervu sekaných paradajok. Na koniec do polievky pridajte červenú šošovicu a varte ju, kým nezmäkne. -
Krok číslo 5
5 MinPolievku dosoľte a okoreňte a môžete ju podávať s čerstvými lístkami koriandra.
